О СООБЩЕСТВЕ И ЕГО ПРАВИЛАХ
По всем вопросом обращаться к Lazure. или Elika
URL
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
20:07 

Насколько счастлив человек можно судить по тому, насколько он спешит к себе домой.
Поздравляю всех с открытием нового сообщества!
Мне кажется это место будет полезно всем, кто занимается своим домом и семьей!
Здесь будут рады всему, что связано с уютом! Каждый из нас имеет свой опыт в домашних делах, давайте им поделимся?
Здесь приветствуются:
- Рецепты различных блюд. Желательно тех, что вы сами готовили, с вашими приписками, что бы последователям было легче готовить! Так же желательна наглядность, что бы можно было посмотреть на результат!
- Рецепты красоты и здоровья. Маски, кремы, эфирные масла, чем мы приводим себя и свое настроение в порядок. Говорим о диетах.
- Уборка вашего дома. Методы и средства, которые вы используете для приведения домa и вещей в порядок!
- Украшение дома и создание в нем уюта. Вещи, сделанные своими руками.
- Фото интерьера. Вашего или понравившегося вам. Ведь для кого-то это может быть идеей к созданию своего уюта!

Правила сообщества:
- Картинки более 800 пикселей по длинной стороне убирать под more
- Оскорбления и разборки - запрещены! Наказание будет выбираться по стечению обстоятельств: предупреждение или бан. Предупреждение повторяться несколько раз не будет - одного будет достаточно для того, что бы в следующий раз автор был исключен из сообщества.
- Реклама без согласования с модераторами в сообществе запрещена.
- Ссылки рекламного характера будут удаляться без объяснений причин.
- Для удобства пользования сообществом, не забывайте пользоваться нашими темами, это так легко, выбрать тематику того,о чем вы пишите, и облегчить задачу тем, кто здесь будет искать что-то конкретное. При добавлении тем список будет пополняться, и это будет оповещаться в сообществе администрацией.
- Если вы выставляете фотографию ваших кулинарных изделий, к ней обязательно должен быть рецепт.

22:23 

Насколько счастлив человек можно судить по тому, насколько он спешит к себе домой.
Темы сообщества.
Убедительно прошу обратить на это внимание!
В наших правилах стоит пункт использования тем, для удобства пользования сообществом, здесь приведены темы сообщества, которыми прошу пользоваться! Когда вы пишите новый пост в данном сообществе, справа вы увидите список тем, вам просто нужно будет нажать на вашу тему, что бы ваша запись соотватствовала правилу сообщества и была отсистематизирована! Eсли это не будет сделано вами, администрация оставляет за собой право выбора подходящей темы, за вас.
читать дальше

23:13 

Голубцы

В первую очередь мне помог вот этот рецепт:
http://www.diary.ru/~Ega/?comments&postid=1058034

Нам потребуется:
Фарш, соль, перец, лук, помидоры/или томатный сок, сметана, капуста вилком, нарезанные овощи, масло, рис (не быстро приготовимый), мука.
Cоус - 2 стакана воды, 3 помидорки - сделать из них сок в блендере и отправить в воду, положить туда 3 ложки сметаны, и 2 ложки муки, все хорошенько помешать, чтоб не было комочков, поставить отмокать рис.
Фарш - нарезать мелко лук, посолить, поперчить, овощи мелко нарезать, перемешать все это вместе с фаршем, рис добавить в фарш, перемешать, и в фарш добавить немного воды. Натереть маслом противень, налепить котлеты из фарша.
Капусту разделить на листочки и ошпарить. Завернуть фарш в капусту. Cверху все залилить соусом.
В духовку на 200 градусов. Через 10 минут переворачивать. Готовить 40 мин.

@темы: Рецепты к празднику, Рецепты блюд из мяса

23:20 

Эклеры

Рецепт от akari
Берешь 1/2 пачки маргарина, можно его потереть на терке, а можно просто подержать в тепле чтобы размяк. Ставим все это в кастрюльке на огонь, в кастрюльку вливаешь 1 стакан воды, кладешь туда маргарин, щепотку соли и доводишь до кипения, постоянно помешивая.
Делаешь огонь меньше и одним махом всыпаешь в жидкость 1 стакан муки, далее следует энергично мешать массу по напаравлению в одну сторону. Тесто должно превратиться в комок. Кастрюльку снять с огня, дать тесту немного остыть. Далее в тесто следует вбить 5 яиц, но не все сразу. Вбиваешь одно яйцо и мешаешь пока тесто не "съест" его и так все остальные яйца. Если тесто после 4-х яиц стало достаточно вязким, то 5-ое яйцо можно и не добавлять.
Духовку следует разогреть до 180 градусов.
Если есть тефлонововый противень - использовать его.
Можно обычный противень застелить бумагой для выпекания или фольгой, смазать маслом.
Чтобы эклеры были маленькими тесто выкладывать следует смоченной в воде чайной ложкой. Можно использовать кондитерский мешок и выдавливать тесто из него. Близко располагать друг с другом эклеры нельзя, т.к. они сильно увеличиваются в размерах.
В моей духовке выпечка эклеров занимает 20-25 минут при условии, что они небольшие по размеру. ОЧЕНЬ ВАЖНО: во время выпекания первые 15 минут нельзя открывать духовку, иначе эклеры опадут. Лучше вообще не открывать.
Готовые эклеры должны остыть, лучше их сложить на блюдо и накрыть салфеткой. Далее с помощью кондитерского шприца эклеры можно наполнить начинкой.
крем такой:
1 пачка сливочного масла, 1 банка сгущенного молока. МАсло размягчить и взбить миксером добела, в процессе взбивания добавлять сгущенку тонкой струйкой. Потом добавить совсем чуть чуть чего нибудь алкогольного. Не делать слишком жидким крем, поставить крем в холодильник не на долго. Далее его можно использовать по назначению.

@темы: Сладкие рецепты

11:29 

Чистка золотых украшений

Elika
И целого мира мало...
О том, как можно на дому почистить золотые украшения.
Необходимо: перекись водорода - 1 флакон (30- 50 мл)
раствор аммиака - 1 флакон (30 - 50 мл)
жидкое моющее средство (типа Фейри)
вода
огнеупорная емкость с выкокими краями. Можно использовать маленькую кастрюльку.

Золотые украшения - цепочки, перстни, браслеты складываем в кастрюльку, наливаем перекись и раствор аммиака, добавляем немного воды и небольшое количество средства для мытья посуды. Нагреваем.
Внимание: раствор получается с очень едким запахом!!! Не наклоняться на кастрюлькой! В процессе чистки открыть окно.
В процессе нагревания жидкость вспенивается.
Нагревание продолжать в течение 5 -7 минут, затем снять с огня и оставить минут на 10 для остывания.
Промыть украшения проточной водой. Разложить на полотенце, просушить.
Ваши украшения заблестят как новенькие! Особенно хорошо заметно на цепочках и серьгах с завитушками, которые обычным механическим способом вычистить сложно.
Чистить можно украшения с натуральными и искусственными камнями, жемчуг - не пробовала.

@темы: Полезные советы

11:59 

Добавлены темы

Насколько счастлив человек можно судить по тому, насколько он спешит к себе домой.
Дорогие друзья! По Вашим просьбам добавлены новые темы:
- Полезные советы
- Интерьер рабочего кабинета
- Интерьер ванной комнаты
- Рецепты блюд из мяса
- Рецепты блюд из овощей

Все для Вашего удобства! )))

13:51 

Значит, практически универсальный рецепт для мяса

Красота форм. Совершенство функций. (с)
Берете мясо (сколько хотите приготовить). Можно куриное филе, можно свинину (особенно хорошо получается, если брать шейку). Если нужно, размораживаете.
Берете специи (на свой вкус и выбор), можно готовые, можно смешать. Насыпаете в блюдце, и обваливаете (несильно, слегка) кусочки мяса в специях - со всех сторон.
Складываете мясо в кастрюльку, заливаете маринадом (на ваш вкус, опять же) - я беру майонез и кетчуп. Тщательно перемешиваете, закрываете крышкой и оставляете мясо мариноваться на несколько часов.
Когда вам кажется, что уже достаточно мариновать мясо, ставите сковородку, нагреваете ее (огонь должен быть средний, на сильном мясо может пригореть), наливаете растительное масло (ложки 2-3, можно больше, но количество оптимальное).
Когда масло достаточно нагрелось (обычно достаточно минуты, если сковородка уже горячая), начинаете выкладывать мясо на сковородку. Укладываете плотненько, сколько входит (если останется мясо, не волнуйтесь, в процессе жарки кусочки уменьшатся, и можно будет добавить мяса на сковородку). Накрываете крышкой.
Через некоторое время (пара минут) переворачиваете кусочки, и эту процедуру повторяете каждые пять минут. Всего жариться должно от 30 минут до часа (зависит от количества мяса).
В результате получается очень мягкое, нежное мясо. Вкус зависит от выбранных специй и вида маринада. Очень вкусно выходит, если брать для маринада кетчуп с кусочками овощей - сладкого перца, например.
А простор для фантазии здесь довольно большой - ведь каждый раз, при условии, что вы берете разные специи, получается что-то новенькое.

Примечание. Мясо можно есть и без гарнира в традиционном смысле. Я делаю с ним такие бутерброды: на кусочек батона кладете кусочек приготовленного мяса (по размеру), поливаете подливкой батончик, и на 30 секунд в микроволновку - получается волшебно, и вполне подходит для завтрака.

@темы: Рецепты блюд из мяса

14:04 

Роллы по домашнему.

Потребуется:
Oгурец, лосось, крабовые палочки (хотя их не используют в суши, мы захотели так), авакадо, рис (смотрите что бы он не был быстрого приготавления, обычный рис!!), рисовый уксус, соевый соус, соль, сахар, горчица - вместо васаби!!! Майонез/творожный сыр с чесночным вкусом, нори и бамбуковую циновочку - для заворачивания!!
Рис:
"Промывать рис (4 чашки на 4 человек) холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Промытый рис варить в 5 чашках воды на сильном огне, пока не закипит. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 мин, не поднимая крышки! Снять с огня и оставить закрытым еще на 10 мин. Перемешать рис легкими режущими движениями снизу вверх деревянной лопаточкой и добавить суши-уксус. Еще раз перемешать рис с уксусом резкими движениями (иначе рис превратится в кашу) и слегка охладить, просто чтобы не обжечься (можно обмахивать веером или даже использовать фен с холодным воздухом, но не ставить в холодильник)."
суши-уксус:
1. 125 мл рисового уксуса (на самом деле сойдет любой)
2. 4 ст.л. сахара
3. 2 чайные л.соли
4. 1 ч.л. соевого соуса
Потом, взять циновку, на него положить лист нори, на него тонким слоем разложить рис, раскладывать не по всему листу рис, а на чуть больше, чем на половину.. на см. 3 от края, там где рис, намазывать совсем чуть чуть горчицы - полосочкой, куда потом положить ночинку, на горчицу майонез/творожный сыр, и сверху в разных интерпритациях огурец с крабовыми палочками и авокадо, рыбка с икрой, и каждого по отдельности, вобщем на фантазию!! Скручивать, с помощью циновки. Когда получился батончик, если лист нори не совсем прилип друг к другу, смочить руку водой и провести по месту "открывания" нори, резатьострым ножем, смоченным водой.

@темы: Рецепты к празднику, Рецепты блюд из рыбы

14:35 

рыба запеченная

Elika
И целого мира мало...
Берем речную рыбу (карп, толстолобик, белый амур и др). Чистим от чешуи и внутренностей, вырезаем жабры.
Натираем рыбку изнутри и снаружи солью, специями. Хорошо подходит к рыбе белый перец, черный перец, мускатный орех...
В разрез брюшка кладем кольца репчатого лука, зелень. Сверху смазываем майонезом.
Кладем на лист фольги, закрываем рыбу фольгой так, чтобы внутри оставалось небольшое пространство, как бы - конвертиком.
Ставим в разогретую духовку минут на 25. Затем раскрываем конверт и ставим еще минут на 10, чтобы дать рыбке зарумяниться.
Если рыба большая, время запекания немного увеличить.
При подаче укарсить зеленью и ломтиками лимона.

@темы: Рецепты блюд из рыбы

14:38 

Затеяла я уборку в секретере...

В любой непонятной ситуации - бери канву и вышивай! Инстаграм @m0neka
...и теперь в нем - рабочее место рукодельницы :knit:

В беленьких икеевских коробочках я теперь храню весь свой бисер и мулине, в красной коробочке с белым узором - разные ленты, тесьму, наборы для вышивки и другу мелочь. Надеюсь, мой подвиг вдохновит кого-нибудь еще и вы не будете запускать свои полки до такого ужасного состояния :shuffle:
Все-таки чистота и порядок в доме очень вдохновляют...

@темы: Интерьер

15:57 

Fly Lady

Сегодня хочу рассказать вам про систему уборки под названием Fly Lady
Узнала я про нее от подруги, система мне очень понравилась и я стала по ней работать! Удивительно, но дом не только чистый, но и на много лучше получается планировать свое время! Чем дальше, тем я стала больше успевать, а главное это приносит хорошее настроение и бодрый дух! Система была придумана Келли.
Автор статьи: Анна Морозова. Что то вырезано, что то откорректировано мной. Полная версия, которая была моим источником, здесь: http://how-to-do.ru/page.php?id=10
"FLY LADY - простая и веселая система ведения домашнего хозяйства и планирования времени для неорганизованных лентяев! Система применима не только для домашнего хозяйства, но для работы и жизни вообще"
Основные элементы системы:
читать дальше

Если кого то заинтересовала, советую замечательный форум по этой системе, где я поселилась на долго!! Там замечательные хозяйки, которые подскажут, помогут, не дадут лени победить тебя!! Мне очень помогает этот форум не сдаться!! Т.к. все таки иногда бывает трудно выполнить то, что надо..
На этом форуме есть множество интереснейших разделов на любой вкус, там можно найти массу полезностей по ведению хозяйства!! Там можно получать рассылку, по почте, с заданиями на каждый день - так на много легче определиться не только с работой по дому, но и с планировением дня! Рассылка помнит, что ты только начинаешь свой путь, и идет вместе с тобой "маленькими шажками"! Если у вас есть детки, там есть специальные темы, на полет с малышами! Вобщем если хотите занятся серьезно, очень советую этот сайт:
http://flylady.ru/

@темы: Методика уборки

16:50 

Насколько счастлив человек можно судить по тому, насколько он спешит к себе домой.
Показалось нужным добавить темы:

-Рецепты блюд из рыбы.
-Хвастушки.

18:27 

Докучи напиток бодрости от подруги!!!!
На стакан теплой воды, ложка меда и немного лимонного сока, каждый день с утра!!
Вы быстро почувствуете, что сможете горы свернуть, а бодрость продлится на весь день!! И полезно для здоровья!!

@темы: Рецепты напитков, Чем снять усталость

18:36 

Насколько счастлив человек можно судить по тому, насколько он спешит к себе домой.
ВСЕ, это окончательная запись насчет тем!!!!! :-D
Ну и переполох же был с ними устроен, прежде чем, наконец-то, я сама разобралась с тем, в чем хотела что бы вы разобрались!

ИТАК:
Когда вы пишете новый пост в данном сообществе, справа вы увидите список тем, вам просто нужно будет нажать на вашу тему, что бы ваша запись соответствовала правилу сообщества и была отсистематизирована!

Еще раз прошу прощения! Большое всем спасибо за терпение и внимание!
Теперь только если добавление тем в список, а остальное наконец то утряслось!

Добавление в темы:
-Рецепты салатов и закусок
-Уборка

14:15 

Блины обычные + блины с сыром

Потребуется:
5 яиц
1,5 десертных ложки сахора
1 десертную ложку соли
1 литр молока
Примерно 15-18 ложек муки
Подсолнечное масло без запаха
Перемешать, добавить в тесто подсолнечное масло без запаха, масло на сковороду и печь.


В кастрюлю разбить пять яиц, добавить молока, соли, сахaра, муки, все тщательно перемешать, так чтобы комочков не было, добавить масла. Нарезать тонко кусочки сыра, желательно чтобы сыр был без дырочек и не сильно мягкий! Берем сковороду, разогреваем на ней чуть-чуть масла, выливаем тесто, несколько секунд на большом огне (совсем не долго) потом выкладываем 3 - 4 кусочка сыра на глаз и заливаем сверху слоем теста, на среднем огне все это готовми, так чтобы сыр был закрыт тестом, переворачивам блин, когда тесто запеклось, переворачиваем, выкладываем.

@темы: Рецепты на каждый день

15:24 

Кошaчьи премудрости

Вы собираетесь завести котенка? Боитесь что он не будет ходить в туалет туда куда надо?
Рассказал нам один знакомый, как приучать котов к туалету, проверено на своем коте - научился ходить в нужное место в первые сутки. Для начала, если вы собираетесь завести котенка, вам нужно купить ему вщеи: миска, туалет, когтедралка, спальное место.
Принеся котенка домой, первое что нужно сделать, это налить ему воды и дать попить.. а минут через 10 посадить его в туалет. Коты очень любят заскребать, и наш всякие бумажки там.. и пустой лоток не принял, принял туалет, как только туда были насыпаты гранулы.. после того как котенок сходит туда 1 раз, это уже большой шаг к постоянному пользованию туалета! Если от сходил не в нужное место, намажте то место уксусом - запах очень едкий, не привлечет сходить туда еще раз. Первый день вам нужно будет последить за ним, что бы после еды, мин через 10 он оказывался в лотке. Кот быстро поймет, что от него хотят и вы скоро увидите, как он сам туда пойдет!
Если не помогает, а кот упорно идет в туалет в определенное место.. поставьте на время лоток туда, куда он все время ходит.. пусть он там постоит пару недель, а потом передвигайте его на то место, где вам удобно, только не резко, так что бы это оказалось в разных частях квартиры, а на небольшие расстояния.
Желаем удачи ;-)

@темы: Животные

19:04 

Как быстро и легко почистить чеснок?

Научил муж, он одно время работал в ресторане, делается все просто, не надо больше ковырять ногтями :)
Отрезаем у дольки чеснока обе пупки, ставим чеснок на ребро и надавливаем с силой на него, шелуха опадает вся, практически сама :)

@темы: Полезные советы

23:54 

Пельмени

Нам понадобится:
1 кг муки, 1яйцо, соль, перец, 2 луковицы и фарш.
Фарш:
Соли и перца на вкус. Режем мелко 2 луковицы и мешаем.
При желании можно добавить специи и чеснок.
Тесто:
Берем 800гр муки, высыпаем в кастрюлю, туда разбиваем яйцо, добавляем столовую ложку соли и пол стакана воды, мешаем, еще пол стакана, еще и еще.. в целом около 2,5 стаканов воды, прежде чем тесто стало таким густым, как нужно.. Потом насыпаем на стол муки, разминаем тесто, отрезаем от него кусок, делаем из него колбаску, и потом разрезаем ее на дольки, из долек делаем кружечки и накладываем туда фарша. Ну и лепим, кто как, кто в узелок, а я как мы доме лепили :)
Кому интересен процесс в фото лепки пельменей - в комментарии :)


И еще, кто с чем ест пельмени, майонез, кетчуп, горчица, масло... а я любитель сметаны... и.. кисленького.. и того, от меня с чем можно поесть пельмени!
Берем пельменной воды - пол кружки, ложку сметаны, совсем капельку уксуса, где то пол чайной ложки и перца, помешать.. и я... припиваю этим.. + еще пельмени в сметану макаю :-D

@темы: Рецепты напитков, Рецепты на каждый день, Рецепты блюд из мяса

15:27 

Кошaчьи премудрости - 2

Боитесь завести кота.. - мебель, ковры, а они точат когти...
Перед тем как завести кота, необходимо купить определенные вещи.. я об этом уже писала, когтедралка необходима тем, что с первых дней появления котенка дома, он должен знать, где ему точить когти! Если вы видите что он пошел не на нужное место, и давай точить их об ваши ковры.. берете его, и несете на когтедралку, показывая что здесь место для этого.. он должен ощутить, что об это место хорошо драть когти, по этому можно поделать за него лапами те движения, что он делал на ковре. Так же кошки хорошо реагируют на засушеный укроп.. нам его продали вместе с когтедралкой.. Втираешь его в когтедралку, садишь котенка и он сам начнет драть это место..
Если бить и орать на кота.. вы можете сделать только хуже себе, самый простой способ дать понять коту что так нельзя делать, именно в момент когда он пакостит - брызнуть на него водой.. Если вы будете наказывать его после совершенного им "преступления" он просто не поймет за что...
Есть замечательное стихотворение С. Мехалкова:
Нельзя воспитывать щенков,
Посредством крика и пинков.
Щенок, воспитанный пинком,
Не будет преданным щенком.
Ты после грубого пинка
Попробуй, позави щенка?
Где раздают щенкам пинки,
Там воспитали пеньки.

Так с любым животным! Воспитывайте любя!

@темы: Животные

15:52 

Курочка в духовке

Намазываем куру солью, натираем чесноком, и намазываем толстеньким слоем сверху и снизу майонезом с аджикой, налить около каждого куска курицы, очень аккуратно, чтоб не смыть то, чем намазали, немного воды - чтоб курочка не сухая была, дальше нарезаем кольцами лук, обваливаем их в майонезе тоже, и выкладываем сверху. На 200 градусов на 1:10 в духовку. Сыр нарезать ломтиками, выложить сверху и еще 10 минут запекать.

@темы: Рецепты блюд из птицы

Дела домашние.

главная