• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: рецепты выпечки (список заголовков)
15:58 

e.katerinak
ХЛЕБ НА КЕФИРЕ:
Ингредиенты:

• 500 мл. кефира (ряженки)
• 1 ч.л. соды
• 3 ст.л сахара
• 1 ч.л. соли
• 4-5 ст.л. масла (растительного или сливочного, но в жидком виде, можно топленое)
• 1\2 ч.л. куркумы(необязательно)
• 3 ст.л. геркулеса (овсяных хлопьев)(не обязательно)
• 3 ст.л. зерен семечек (любых, у меня подсолнечные были и кунжут)(не обязательно)
• 2 ст. л. Льняной муки (не обязательно)
• Муки столько, чтобы замесить мягкое тесто (как мочка уха)

Приготовление:
1. В кефир добавляем соду, соль, сахар, масло, куркуму размешиваем.
2. Всыпаем геркулес и муку, семечки, вымешиваем вначале в чашке, дальше на столе.
3. В смазанную форму укладываем тесто , по центру делаете надрез по всему изделию горизонтально и вертикально в виде креста. Можно смазать сливочным маслом.
4. Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. ( Проверяем ножом или деревянной палочкой, если нож чистый, тесто не остается на нем, значит хлеб готов.)
В мультиварке на 65 минут с одной стороны и 65 с другой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

@темы: Вегетарианство, Мультиварка, Рецепты выпечки

13:23 

e.katerinak
Рецепт хлеба.
читать дальше

@темы: Рецепты выпечки

00:20 

Школадный маффин из микроволновой печи за 5 минут

К@тя
В любой непонятной ситуации - бери канву и вышивай! Инстаграм @m0neka

Кому интересно как приготовить такой маффин всего за 5 минут - приглашаю ко мне в дневник)))

@темы: Для детей, Рецепты быстрых блюд, Рецепты выпечки, Сладкие рецепты, Хвастушки

16:55 

Марья-Искусительница
Искусаю любого (неугодного)
Первый мой бисквит. Из мультиварки!
На вид - обалденно!
Первый раз готовили заварной крем, чуток комочков все равно было, но блендером разбили) Щас в холодильнике остывает, а мы уже кругами вокруг холодильника ходим и проверяем)))


@темы: Сладкие рецепты, Рецепты выпечки

17:06 

Рулет "Гости на пороге"

Elika
И целого мира мало...
Возможно, многих из вас именно этот рецепт выручает, когда внезапно забегают "на огонек" друзья. А кто еще не знаком с этим рецептом - попробуйте, я его приготовила за 20 минут. Дольше описывать. Рецепт легкий, справятся даже новички. И как вы удивите своих родных! Итак, рецепт рулета:
Для теста надо:
1 банка сгущеного молока
1 яйцо
1 стакан муки
1 ч.л. соды, гашенной уксусом
любое варенье, джем или крем на ваш выбор

Приготовление
Из сгущеного молока, муки, яйца и соды замешиваем тесто. Противень застилаем промасленной бумагой или пергаментом для выпечки. Выливаем тесто (оно будет жидкое) и ставим в разогретую до 200 °С духовку. Выпекаем 10-15 мин. (скорее, 10 - корж должен стать слегка золотистым, не передерживаем). Готовый горячий корж, удалив бумагу, сворачиваем рулетом. Это важно делать горячим, иначе будет ломаться. Я сворачивала про помощи полотенца.

У меня корж промазан конфитюром из крыжовника и апельсина. На него я выложила крем.
Крем:
Творожный сыр Альметте (или подобный)
полбанки сгущенки,
пару ложек сметаны. Все взбить миксером.

Сверху обсыпала рубленными орешками.
Очень вкусно.
/рецепт взят из книги Рулеты - коронные блюда/


@темы: Сладкие рецепты, Рецепты на каждый день, Рецепты к празднику, Рецепты выпечки, Рецепты быстрых блюд

20:03 

Пряничный домик

- Есть ли во мне изюминка? Да, во мне масса изюминок, я вообще, практически, кекс.
Подбросили мне тут идейку... А не украсить ли дом к Новому Году красивым и вкусным пряничным домиком?
Поиски дали многое, но не могу поделиться самым интересным.
Море идей
Какой там самый первый домик.... Аааа!!!1111....
и еще, и еще, до кучи
видеоуроки по пряничному домику
йолочки
Офигительные шарики и идеи с ними
жуткие йолки и кашмарные снеговики, но для общей картины - пойдет.
А еще можно сделать санки
Печеньки в качестве украшения интерьера.
Собственно на этот сайт (kuharka.ru) попала совершенно случайно, по ссылке. Искала вот этот домик.

Его адрес, правда, так и не нашла... ((
Зато картинка вдохновляет на подвиги)

@темы: Рецепты выпечки, Рецепты к празднику, Рецепты хорошего настроения, Сладкие рецепты, Украсить свой дом

22:43 

Кекс

~Manticora~
Такая редкостная сволочь, что хоть заноси в Красную книгу.
В результате некоторого изменения моего рецепта кексов - получилось нечто удивительное! Воздушное и нежное. Делюсь!



Сахар - 200 г
Сахарная пудра - 40 г (посыпать)
Сливочный маргарин - 4 ложки (растопить)
Мука - 400 г
Яйцо - 2 шт
Сметана -250 г
Изюм - 200 г
Сода - 1 ч.л
Ванилин
Манка - если делается в железной формочке


Сахар, яйца, сметану, маргарин, изюм (не скупиться! вкусно, если его много), соду, муку и ванилин хорошо перемешать, чтобы не было комков (поэтому маргарин лучше растопить полностью, а не просто размягчить).
Железные формы - смазать сливочным маслом и обсыпать манкой.
Силиконовые - просто влить тесто.
Поднимаются они не сильно, поэтому можно наливать теста 2/3 формочки.
Выпекать 30-40 мин на 180 градусах.
Подавать желательно с мороженым (крем-брюле) и посыпать тертым шоколадом.

@темы: Рецепты выпечки, Рецепты на каждый день, Сладкие рецепты

15:05 

Манник

В любой непонятной ситуации - бери канву и вышивай! Инстаграм @m0neka
Лирическое отступление...
- Если ты не будешь есть манную кашу, то я позову Бабу Ягу.
- Мам, неужели ты думаешь, что она будет ее есть?


Делюсь очередным рецептом на скорую руку!!!

Ингредиенты:
- 1 стакан манки
- 1 стакан сметаны (15-20%)
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. соды)
- 1-1.5 стакана муки
- сахарная пудра - 30 г

Рецепт: Сметану перемешать с манкой и оставить на 1 час. Яйца растереть с сахаром. Добавить манку со сметаной, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто. Вылить тесто в смазанную маслом форму (подойдет форма диаметром 24-26 см), поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 40-50 минут. Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой (или зубочисткой), если она сухая-манник готов. Готовый манник освободите от формы, охладите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Вообще в манник можно добавить какие угодно ягоды! Я добавляла изюм, который уже очень давно лежал в шкафчике и ему никак не находилось применения. Вышло великолепно!!!
Этот рецепт брала с сайта Скрипкиной Анастасии, вот тут.
Так же можете попробовать приготовить Сибирский манник, рецепт с Хорошей кухни.

Приятного всем аппетита!

@темы: Для детей, Рецепты выпечки

15:54 

Печенье

Lady Kilmister
Hej motherfuckers, what's up?! ©
ингредиенты:
пачка маргарина (200 г), не страшно, если простое масло
пачка сметаны (200 г)
мука
сахар
соль
сода
На деревянную доску насыпать муки, выложить маргарин и "врубить" маргарин ножом в муку (муки сколько получиться). В емкость выложить полученную массу (хотя можно и сразу в емкости все делать), добавить сметану, сахара (1/2 стакана, кто любит приторно сладкое нужно больше), пол чайной ложки соли и чуть гашеной соды. Добавлять муку по мере превращения массы в однородную. Перемесить руками. Тесто в целлофановом пакете положить в холодильник не менее, чем на 40 минут (лично я клала без целлофана, и тоже нормально).
Достать тесто и раскатать корж (высотой 1,5-2 см), формочками нарезать печение. Смазать противень маслом подсолнечным/сливочным или бумагу для выпекания, выложить печение. Сверху намазать молоком, чтобы подрумянилось, и - в духовку. Выпекать 30-40 минут на 200 градусах.

:ps: чем толще печение, тем оно кажется более сдобным, чем тоньше, больше напоминает песочное


@темы: Рецепты выпечки, Сладкие рецепты

21:30 

Торт клубничный "С днем рождения!"

Трудно быть скромной, когда я- лучшая! :)))
Состав
яйца - 6 шт,
сахар - 3 стакана,
сода - 1/3 ч.л.,
какао - 4 ст.л.,
яблочный уксус - 1/2 ст.л.,
мука - 2 стакана,
клубника- 300 грамм,
орехи (любые) - 0,5 стакана,
густая сметана (жирностью от 35 процентов) - 700 г,
шоколад - 1/2 плитки

Приготовление

Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (5 минут миксером).
Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному).
Какао всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную в уксусе.

Форму смазать маслом, застелить бумагой. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах около часа.

От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть пощипать руками на небольшие кусочки.
Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. Вбить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут. Смазать корж сметанным кремом. Потом выкладывать слоями, складывая горкой- сметанный крем, кусочки бисквита, измельченные орехи, порезанная на кусочки клубника, и снова крем, кусочки бисквита, измельченные орехи, клубника, и т.д.
У меня вышло в три таких слоя. И еще остался невостребованный бисквит...

Сверху смазать остатками крема, растереть шоколад и посыпать. Я еще орехами оставшимися посыпала и украсила фундуком.




@темы: Рецепты выпечки, Рецепты к празднику, Сладкие рецепты

01:38 

Кружечный Кекс

Что нужно:
1 кружка (безопасная для микроволновой печи)
4 Столовые ложки муки
4 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
1 яйцо
3 ст.л. молока
3 ст.л. растительного масла
Щепотка ванили
3 ст.л. шоколадной крошки, по желанию

Что делать:

Добавить сухие ингридиенты в кружку, смешать вилкой. Добавить яйцо, и еще раз все перемешать. Влить молоко, масло, ваниль, осуществить тщательное финальное помешивание, добавить шоколадную крошку (по желанию). Теперь смело ставьте кружку в микроволновку на 3 минуты, при мощности - 1000Ватт. Не волнуйтесь, если кекс будет подниматься над кружкой - это нормально. Готовый кекс полить взбитыми сливками/сиропом/украсить вишнями/или просто кушать вилкой прямо из кружки.
Рецепт от Flylia
Думаю его можно делать и без какао, а чисто ванильным или вместо какао натереть молочного шоколада.. да, вобще, столько вариаций можно попробовать, а главное - быстро и вкусно:) Нам понравилось:)!

@темы: Рецепты выпечки, Рецепты на каждый день, Сладкие рецепты

21:38 

Куличи испекла сама.

ВСЕ БОЛЕЗНИ НИПОЧЁМ, ЕСЛИ НОЧЬЮ СПИШЬ С ВРАЧЁМ
рецепт. всё мешала в миксере.
взбиваем 6 яиц+1,5 стакана сахара в плотную пену. в это время на огне плавим с 3-4 столовыми ложками воды 2/3 пачки маргарина и 1/3 пачки масла и сухие дрожжи(1/3 пакетика) с 2 столовыми ложками сахара в тёплой воде(молоке)мл 100-150 настаиваем в опару. затем, в пену из яиц вводим маргарин и масло (ТЁПЛЫЕ, а не горячие) потом, с медленным помешиванием вливаем дрожжи. ПОСЛЕ ЭТОГО ВСЁ МЕШАЕТСЯ МЕДЛЕННО. к получившийся массе добавляем понемногу муки, чтобы в итоге получилась достаточно плотная, но жидкая масса, добавляем орехи и изюм (можно курагу или ананасы). выкладываем в формы и выпекаем до готовности.

@темы: Полезные советы, Рецепты выпечки, Рецепты к празднику, Сладкие рецепты, Хвастушки

23:36 

Блинный пирог с творогом и курагой

В любой непонятной ситуации - бери канву и вышивай! Инстаграм @m0neka
Решила сегодня приготовить блинный пирог.
Получилось просто восхитительно!!! :lip:

Состав:
блины
~300 г творога
курага
2 яйца
сахар по вкусу

Рецепт:
Блины делала вот по этому рецепту: >>>тык<<<
Курагу тщательно промыть в горячей воде, мелко нарезать. Творог смешать с курагой, яйцами и сахаром (я клала несколько чайных ложек, потому что итак пирог сладкий должен был получиться). Дно формы смазать сливочным маслом и собрать блинный пирог, прослаивая блины творожной массой. Верхний блин можно помазать или сметаной или все той же творожной массой (в нее можно предварительно вмешать немножко сметаны). Запекать при t=220°C 20 минут. Готовый пирог сразу переложить на блюдо не получится - горячие творожные слои будут еще жидкие. Поэтому лучше дать пирогу остыть и схватиться. Тогда он будет монолитным.

+ провела эксперименты с мясом: запекла в духовке гуляш с ананасами, луком, брынзой, сыром и все это сверху заправила майонезом. Получилась такая вкусняшка, что у меня теперь желудок в глубоком обмороке!!! :tease2:

:ps: Housewife, спасибо огромное за вдохновение!!! :heart: :squeeze: :heart:

@темы: Рецепты быстрых блюд, Рецепты выпечки, Сладкие рецепты, Хвастушки

12:47 

Торт

Трудно быть скромной, когда я- лучшая! :)))


Что нужно:
1 стакан меда (я кладу меньше)
1 стакан сахара
4 яйца
2 ч.л. соды
3 стакана муки
2 стакана грецких орехов
Растительное масло для выпекания
Для крема:
0,75 стакана сахара
400 грамм сметаны (я добавляю еще сливки 33%, тогда сметаны чуть меньше)

Что делать:
1. Орехи помельчить часть не крупно, часть до мелкой крошки для посыпки. Взбить в пену мед, сахар и яйца. Добавить соду, муку и орехи, перемешать. Накрыть миску с тестом и оставить в теплом месте на 3 часа.
2. Разогреть духовку до 200 градусов. Положить на противень лист пергаментной бумаги, смазать растительным маслом. Тесто выкладывать на пергамент тонким слоем (у меня получается 4ре коржа). Выпекать 7 минут, до приобретения медового цвета.
3. Взбить сметану с сахаром. Промазать кремом коржи. Посыпать измельченными орехами, украсить миндалем.

@темы: Рецепты выпечки, Рецепты к празднику, Сладкие рецепты

06:49 

вторая лягушка
Кто о чем, а Шапокляк о пожрать.
Девоньки, а дайте рецепт булочек с корицей, чтобы всю округу убить ароматом, а?

@темы: Рецепты выпечки

03:20 

А у вас есть хлебопечка?
Я вот о ней всегда мечтала.. т.к. запах свежевыпеченного хлеба, мне кажется может свести с ума кого угодно.. Очень приятно, заходить в дом, где уют окутан такими вкусными ароматами:)!!! кулинарные рецепты Здесь есть замечательные рецепты для домашних хлебопечек!!! Такие, что аж слюнки текут!!!

@темы: Рецепты выпечки

12:40 

шарлотка

Трудно быть скромной, когда я- лучшая! :)))
Очень люблю этот пирог, во первых потому что- приготовление занимает 10 минут, во вторых нет в рецепте тяжелых жирных масла, сметаны, молока , и в третьих- вкусно, и легко в приготовлении и в употреблении))

Ингридиенты:
-3 яйца
-1 стакан сахара
-1 стакан муки

Начинка: все, что душе вашей угодно и на что фантазии хватит: яблоки, груши, бананы, клубника, можно добавить орехи или изюм, ванилин или корицу (с яблоками и изюмом допустим корица очень подойдет)

Способ приготовления:

3 яйца и 1стакан сахара взбить миксером (венчиком), постепенно добавляя муку, взбивать до консистенции густой сметаны. Тесто готово.

Форму смазать подсолнечным или сливочным маслом и посыпать манкой (панировкой, положить специальную бумагу- кто как привык выпекать), на дно формы уложить начинку, я взяла 2 яблока и 1 банан, отчистила от кожуры, порезала на небольшие кусочки, сверху присыпала небольшим количеством миндаля, и залить все это тестом.

Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.



Приятного аппетита :)

@темы: Рецепты быстрых блюд, Рецепты выпечки

17:38 

Пицца домашняя:)

ВиВа
Жить нужно так, чтобы было стыдно рассказать, но приятно вспомнить
Любимый рецепт пиццы.
Для теста понадобится:
1 ст. муки
0,5 пакетика сухих дрожжей, если они мокрые и пачка 100г, то я беру 1/4
2,5 ст.л. сахара
1 яйцо
0,5 ст. воды
0,5 ст. раст.масла
соль
Для начинки(что использую я,но можно какую душа пожелает):
кетчуп+майонез- смазать тесто
сосиски,колбаса - 200-300 гр.
2 помидора
1 сладкий перец
тертый сыр - 200-300 гр.(кому как нравится)
Приготовление:
Дрожжи развести в теплой воде и взбить с 0,5 ст.л. сахара до пены. Отдельно взбить яйцо с 2 ст.л. сахара,посолить. Соединить,добавить муку,раст. масло. Тесто оставить на 30 мин. У меня поднимается и довольно жидкое,поэтому я его потом ещё с мукой вымешиваю,пока не перестанет липнуть к рукам. Тесто раскатать,смазать майонезом и кетчупом. Выложить колбасу/сосиски, сверху помидоры и паприку(я режу кубиками,как и колбасу),посыпать сыром. Выпекать в разогретой духовке при 180-200 С 20 мин.

@темы: Рецепты выпечки

Дела домашние.

главная