• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: рецепты супa (список заголовков)
03:19 

Куриный бульон

Mir_z
Девушки, поделитесь секретом. Как сварить прозрачный куриный бульон?

@темы: Рецепты супa

15:40 

Зеленые щи

Elika
И целого мира мало...
Сейчас в другом сообществе задали вопрос, ответила подробно. Думаю, а почему бы и сюда не разместить. Хоть и не сезон свежему щавелю... Но сейчас осень такая, что можно и нарвать. Можно так же использовать замороженный/ законсервированный.

Итак, ЗЕЛЕНЫЕ ЩИ.

Самые вкусные зеленые щи получаются из весеннего щавеля.))
Я готовлю так: варю мясной бульон, снимая накипь. Когда мясо практически готово, кладу порезанную кубиками картошку. Тертую морковь и мелко нарезанный лук (два варианта - можно прогреть с каплей масла на сковороде, можно сырыми). Когда овощи готовы, кладу вымытый и нарезанный полосками щавель. Солю, лавровый листик и приправки опционально. Как только щавель изменит цвет, щи готовы.
Вариации: в готовые, кипящие щи выливаю струйкой разболтанное в стакане сырое яйцо. Получается "суп с паутинками"
или: не вливать яйцо. При подаче в тарелочку положить половинку сваренного вкрутую яйца.
или: очень вкусно к весеннему щавелю добавлять молоденькие побеги крапивы. Это вообще для меня унос крыши, обожаю.
Подавать можно со сметаной, посыпать свежей петрушкой.

@темы: Рецепты блюд из овощей, Рецепты супa

13:02 

вторая лягушка
Милые дамы!
А нет ли у кого-нибудь рецепта лукового супа?

@темы: Есть вопрос, Рецепты супa

22:12 

Солянка.

Бес без бесчувствия
В общем, у меня образовалось некоторое количество копчёной колбасы и копчёного же мяса. Поскольку съесть это в виде бутербродов решительно невозможно, я думаю сварить из этого суп (только не гороховый).
Скажите, что ещё кроме сякого разного мяса кладут в солянку? Картошку? Капусту? Морковь???

@темы: Рецепты супa

16:33 

Сырный суп с ветчиной

500гр. плавленного сыра.
1 луковица
1 морковка
6 картофелин.
250гр. ветчины
Лавровый лист, соль, перец.

2л. воды ставим на огонь, бросаем лаврого листа и даем пару минут ему покипеть в воде. Вынимаем лавровый лист, закладываем почищенную и порезанную картошку вариться. Пока она варится режем и обжариваем лук, тоже делаем с морковкой и ветчиной. Когда картошка сварилась лук, морковку и ветчину добавляем в воду. + 1чайная ложка соли, перец и плавленный сыр. Размешиваем, что бы сыр весь растаял, добавляем зелень. Суп получается не густой.

@темы: Рецепты на каждый день, Рецепты супa

18:17 

Девушка в голубом
Мне нравилась девушка в белом,но теперь я люблю в голубом
Поделитесь пожалуйста рецептами легких летних супчиков.Может у кого есть что-нибудь интересное и без мяса пожалуйста!!!

@темы: Есть вопрос, Рецепты супa

Дела домашние.

главная