Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи пользователя: vikksa (список заголовков)
21:30 

Торт клубничный "С днем рождения!"

Трудно быть скромной, когда я- лучшая! :)))
Состав
яйца - 6 шт,
сахар - 3 стакана,
сода - 1/3 ч.л.,
какао - 4 ст.л.,
яблочный уксус - 1/2 ст.л.,
мука - 2 стакана,
клубника- 300 грамм,
орехи (любые) - 0,5 стакана,
густая сметана (жирностью от 35 процентов) - 700 г,
шоколад - 1/2 плитки

Приготовление

Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (5 минут миксером).
Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному).
Какао всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную в уксусе.

Форму смазать маслом, застелить бумагой. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах около часа.

От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть пощипать руками на небольшие кусочки.
Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. Вбить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут. Смазать корж сметанным кремом. Потом выкладывать слоями, складывая горкой- сметанный крем, кусочки бисквита, измельченные орехи, порезанная на кусочки клубника, и снова крем, кусочки бисквита, измельченные орехи, клубника, и т.д.
У меня вышло в три таких слоя. И еще остался невостребованный бисквит...

Сверху смазать остатками крема, растереть шоколад и посыпать. Я еще орехами оставшимися посыпала и украсила фундуком.




@темы: Рецепты выпечки, Рецепты к празднику, Сладкие рецепты

13:34 

Салат "Гранатовый браслет"

Трудно быть скромной, когда я- лучшая! :)))
Ингредиенты:

* 300 г отварного куриного филе
* 2 луковицы
* 2-3 средних клубня картофеля
* 1-2 свеклы
* 50 г грецких орехов
* 1 большой гранат
* соль
* майонез

Куриное филе отварить в подсоленной воде, мелко порезать. Лук мелко покрошить и обжарить до золотистой корочки. Добавить филе, посолить, немного обжарить, затем остудить. Свеклу отварить, потереть на терке. Орехи порубить, перемешать со свеклой, подсолить. Картофель отварить и натереть на терке.
В центр большого плоского блюда поставить стакан. Дальше делаем слои.
Вокруг стакана выложить картофель, смазать майонезом подсолить.
На картофель выложить филе с луком, смазать майонезом.
На филе выложить свеклу с орехами, смазать майонезом.
На свеклу выложить зерна граната и аккуратно убрать стакан.


@темы: Рецепты блюд из птицы, Рецепты к празднику, Рецепты салатов и закусок

12:47 

Торт

Трудно быть скромной, когда я- лучшая! :)))


Что нужно:
1 стакан меда (я кладу меньше)
1 стакан сахара
4 яйца
2 ч.л. соды
3 стакана муки
2 стакана грецких орехов
Растительное масло для выпекания
Для крема:
0,75 стакана сахара
400 грамм сметаны (я добавляю еще сливки 33%, тогда сметаны чуть меньше)

Что делать:
1. Орехи помельчить часть не крупно, часть до мелкой крошки для посыпки. Взбить в пену мед, сахар и яйца. Добавить соду, муку и орехи, перемешать. Накрыть миску с тестом и оставить в теплом месте на 3 часа.
2. Разогреть духовку до 200 градусов. Положить на противень лист пергаментной бумаги, смазать растительным маслом. Тесто выкладывать на пергамент тонким слоем (у меня получается 4ре коржа). Выпекать 7 минут, до приобретения медового цвета.
3. Взбить сметану с сахаром. Промазать кремом коржи. Посыпать измельченными орехами, украсить миндалем.

@темы: Рецепты выпечки, Рецепты к празднику, Сладкие рецепты

13:56 

ай нид хэлп

Трудно быть скромной, когда я- лучшая! :)))
У меня есть 2 авокадо, которые я к слову не понимаю. Ни вкуса, ни запаха... А выкинуть жалко. Вопрос- что из них вкусное можно приготовить? Может кто знает не сложный вкусный салатик?

@темы: Рецепты к празднику, Рецепты быстрых блюд, Рецепты блюд из овощей, Есть вопрос

14:08 

Овсяное печенье с изюмом

Трудно быть скромной, когда я- лучшая! :)))
Ингридиенты:
Овсяные хлопья- 1 стакан
Мука- 2 стакана
Сахар- 0.5 стакана
Мед- 0.5 стакана
Яйцо- 2 шт.
Масло сливочное- 100 грамм
Сода- 1/2 чайной ложки
Изюм- 3 кулачка

Способ приготовления: Сливочное масло растопить на медленном огне. В большой миске перемешать растопленное масло, сахар, мед, два яйца, овсяные хлопья, добавить пол чайной ложки соды, добавить промытый изюм (можно так же добавить грецких молотых орехов, или кедровых орешков), затем 2 стакана муки. Все тщательно перемешать. На смазанный растительным маслом противень столовой ложкой выкладывать тесто, оставляя между будущим печеньем расстояние около 3 сантиметров, ибо печенье очень хорошо поднимается. Выпекать при 200 градусах минут 20, до приготовления.


14:48 

Рецепт для пароварки

Трудно быть скромной, когда я- лучшая! :)))
рис с овощами и мясом.

250 грамм риса кладу в мисочку, которая без дырочек, заливаю водой и соевым соусом (никакой соли!), ставлю в нижнюю миску пароварки. Туда же положила два куска говядины примерно по 100 грамм.
В верхнюю миску- 2 баклажана, 5 крупных шампиньонов, 2 зеленых перца и 1 помидор.

Овощи парить 30-40 минут, рис и мясо- 1 час.

Потом овощи и мясо порезать кубиками, перемешать с рисом- и вуаля! Получается диетично, полезно и вкусно!


@темы: Рецепты блюд из мяса, Рецепты блюд из овощей, Рецепты на каждый день

17:53 

Оладья из топинамбура

Трудно быть скромной, когда я- лучшая! :)))
Ингридиенты:
- топинамбур 6 шт;
- яйца 2 шт;
-морковь 1 шт небольшая;
- лук репчатый 1 шт;
- стакан муки;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Топинамбур и морковь отчистить от кожуры и потереть на терке, лук мелко нарезать, все перемешать, добавить яйца, соль и перец по вкусу. Всыпать муку и тщательно перемешать.
Разогреть на сковороде подсолнечное масло, и столовой ложкой выкладывать оладушки. Жарить минут по 5 на каждой стороне.

Получаются вкусные драники со сладковатым привкусом.


@темы: Рецепты блюд из овощей, Рецепты быстрых блюд

12:40 

шарлотка

Трудно быть скромной, когда я- лучшая! :)))
Очень люблю этот пирог, во первых потому что- приготовление занимает 10 минут, во вторых нет в рецепте тяжелых жирных масла, сметаны, молока , и в третьих- вкусно, и легко в приготовлении и в употреблении))

Ингридиенты:
-3 яйца
-1 стакан сахара
-1 стакан муки

Начинка: все, что душе вашей угодно и на что фантазии хватит: яблоки, груши, бананы, клубника, можно добавить орехи или изюм, ванилин или корицу (с яблоками и изюмом допустим корица очень подойдет)

Способ приготовления:

3 яйца и 1стакан сахара взбить миксером (венчиком), постепенно добавляя муку, взбивать до консистенции густой сметаны. Тесто готово.

Форму смазать подсолнечным или сливочным маслом и посыпать манкой (панировкой, положить специальную бумагу- кто как привык выпекать), на дно формы уложить начинку, я взяла 2 яблока и 1 банан, отчистила от кожуры, порезала на небольшие кусочки, сверху присыпала небольшим количеством миндаля, и залить все это тестом.

Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.



Приятного аппетита :)

@темы: Рецепты быстрых блюд, Рецепты выпечки

12:41 

посоветуйте, хозяюшки

Трудно быть скромной, когда я- лучшая! :)))
может у кого не проблема, а я чего то мучаюсь... никак не могу найти нормальный стиральный порошок, что бы стоил не заоблачно совсем и стирал хорошо )) посоветуйте, пожалуйста!

@темы: Средства в помощь уборке

Дела домашние.

главная