23:30 

Картофельная запеканка

Искусаю любого (неугодного)
Ингридиенты:
4-5 картофелин
ветчина
сыр (лучше всего "Мраморный")
4-5 яиц
1,5 стакана молока
помидоры
укроп, петрушка
соль
перец черный
чеснок

Картофель отварить в мундире. Пока варится, нарезать ветчину кубиками, сыр - пластинками, как в нарезке, помидоры - разрезать пополам, удалить зеленые части и порезать так же на пластинки.

В глубокую емкость налить молока, добавить яйца, зелень, посолить и поперчить, добавить половину нарезанной ветчины.



Картофель сварился, остудить его и нарезать плоскими кружочками. На смазанный маслом противень выложить черепицей продукты в следующей последовательности: картофель, помидор, сыр.
Вот так:



Посыпать сверху ветчиной, влить яично-молочную смесь, посыпать сверху тертым сыром и поставить в предварительно разогретой духовке 25-30 минут.



Через 30 минут вынимаем из духовки, и теперь я боюсь за сохранность ваших тарелок - можно съесть вместе с ними :cook:
Блюдо - просто супер!!! :jump3::vo::)

Вот оно:



@темы: Рецепты на каждый день

Комментарии
2008-04-06 в 11:35 

las juvenes
Нежно и трепетно
Мне кажется что многовато сыра.
Половина всего блюда.
И что такое сыр Мраморный?


2008-04-06 в 12:59 

Искусаю любого (неугодного)
las juvenes неа, сыр там практически не чувствуется,потому что у этого сыра легкий вкус. И когда он расплавится, в некоторых местах видны только его "ниточки". А мраморный - это такой, "пятнистый", от бледно-желтого к ярко-желтому, как на фото)

2008-04-06 в 13:49 

las juvenes
Нежно и трепетно
Никогда такого не видела :)

2008-04-06 в 14:01 

Искусаю любого (неугодного)
las juvenes у нас в Саратове такой продается))) хотя может, у него другое торговое название, у нас он так называется)))

2008-04-06 в 14:19 

las juvenes
Нежно и трепетно
Живу не в России, поэтому может и не знаю. Хотя в стране сыра Голландии тоже не видела )
Как вы думаете, его можно заменить другим сыром? Например Polar 5% жирности? Я его обычно для лазаньи и прочих блюд для духовки использую.

2008-04-06 в 16:06 

Искусаю любого (неугодного)
las juvenes да я думаю сюда любой сыр подойдет))) я делала и с российским однажды. Только не слишком соленый берите

   

Дела домашние.

главная