Потребуется:
5 яиц
1,5 десертных ложки сахора
1 десертную ложку соли
1 литр молока
Примерно 15-18 ложек муки
Подсолнечное масло без запаха
Перемешать, добавить в тесто подсолнечное масло без запаха, масло на сковороду и печь.
В кастрюлю разбить пять яиц, добавить молока, соли, сахaра, муки, все тщательно перемешать, так чтобы комочков не было, добавить масла. Нарезать тонко кусочки сыра, желательно чтобы сыр был без дырочек и не сильно мягкий! Берем сковороду, разогреваем на ней чуть-чуть масла, выливаем тесто, несколько секунд на большом огне (совсем не долго) потом выкладываем 3 - 4 кусочка сыра на глаз и заливаем сверху слоем теста, на среднем огне все это готовми, так чтобы сыр был закрыт тестом, переворачивам блин, когда тесто запеклось, переворачиваем, выкладываем.