Торт «Невестка»
3 яйца
1 стакан сахара
все взбить миксером
1/2 банки сгущенки туда же и взбить
200 г. майонеза – туда же и взбить (майонез обычный провансаль)
½ чайной ложки соды
1 ½ стакана муки – туда же и взбить
можно добавить разрезанный пополам виноград (семечки удалить)
Вылить в смазанную подсолнечным маслом форму. Выпекать в духовке сначала на сильном огне, затем на слабом, что бы пропекся. Вынуть из формы сразу, как достали из духовки. С помощью нитки разрезать на три коржа. Каждый пропитать кремом. Коржи должны быть в момент пропитки горячими! Собрать коржи обратно. Украсить по своему усмотрению.
Крем: ½ банки сгущенки взбить с размягченным сливочным маслом (1 пачка – ок.200г.)
От себя: Начинка и украшение может быть любой.Тертый шоколад, фрукты, в крем можно добавить какао или ввести раздавленные вилкой в кашицу ломтики банана. Что фантазия подскажет.Ни разу ничего плохого не получалось.
Пропекается он дловольно долго, проверяйте зубочисткой или спичкой, бока торта обычно срезаю ношом, крошу в мелкое крошево, и на крем прилепляю обратно к бокам торта.
Особый секрет: На каждой стадии подготовки теста коржа, тщательно взбивать миксером массу.Чем тщательнее взобьете - тем нежнее будет торт. Более 15 лет это мой самый великий шедевр на праздники, и никогда не приедается.