Пицца домашняя:)

вторник, 08 апреля 2008

17:38

все записи пользователя в сообществе ВиВа

Жить нужно так, чтобы было стыдно рассказать, но приятно вспомнить

Любимый рецепт пиццы.
Для теста понадобится:
1 ст. муки
0,5 пакетика сухих дрожжей, если они мокрые и пачка 100г, то я беру 1/4
2,5 ст.л. сахара
1 яйцо
0,5 ст. воды
0,5 ст. раст.масла
соль
Для начинки(что использую я,но можно какую душа пожелает):
кетчуп+майонез- смазать тесто
сосиски,колбаса - 200-300 гр.
2 помидора
1 сладкий перец
тертый сыр - 200-300 гр.(кому как нравится)
Приготовление:
Дрожжи развести в теплой воде и взбить с 0,5 ст.л. сахара до пены. Отдельно взбить яйцо с 2 ст.л. сахара,посолить. Соединить,добавить муку,раст. масло. Тесто оставить на 30 мин. У меня поднимается и довольно жидкое,поэтому я его потом ещё с мукой вымешиваю,пока не перестанет липнуть к рукам. Тесто раскатать,смазать майонезом и кетчупом. Выложить колбасу/сосиски, сверху помидоры и паприку(я режу кубиками,как и колбасу),посыпать сыром. Выпекать в разогретой духовке при 180-200 С 20 мин.