Тефтели

[e.katerinak]

Потребуется:
Мясо - 500гр
Лук - 1 шт.
Томатная паста - 1/2 стакана
Белый хлеб - 4 куска
Мясной кубик бульона
Мука
Соль, перец, лавровый лист.
1 долька чеснока.

Приготовить мясной фарш (Соль, перец, мелко нарезанный лук). Намочить хлеб в воде, отжать и положить в фарш, перемешать руками до однородной массы. Сделать из фарша шарики и обвалять их в муке. Обжарить на сковороде. Обжаренные тефтели сложить в кастрюлю и залить литром мясного бульона или кипятка. Добавить в кастрюлю перец, лавровый лист, порезанную дольку чеснока. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут.

@темы: Рецепты блюд из мяса

Comments

[ja_umeju_ulybaca]

ням ням наверное очень вкусно

надо на днях попробовать

[patrick313]

выглядит очень даже аппетитно

[~just a girl~]

вкусненько я тефтельки люблю ))

[patrick313]

я вот только одного не понял: зачем томатная паста?

[Рябина]

сегодня сотворю. если за пастой томатной удастся сходить.
рац.предложение: а что если обжаривать в казане. потом туда же налить бульон? не надо будет перекладывать сто раз.
кстати, а томатную пасту когда пихать? судя по фотке, в соус. да? в бульон, то есть.