Еще один вкусный и простой салат:

[Таширо]

(все ингредиенты на вкус и глаз готовящего, пропорций не имеется)

Вареная курица (мясо режешь кусочками)
Шампиньоны тушить в подсолнечном масле с луком нарезанным кубиками, как и шампиньоны. Немного поперчить и посолить. Оставить остывать.
Режешь огурцы нетолстой соломкой, как для салата.
Все смешивается в посуде, добавляется майонез по вкусу, сверху посыпать натертым на тонкой терке сыром (сыр должен быть не кашицей, а точно вермишель).

(Простите,фото нет - слишком быстро съели,каюсь)

@темы: Рецепты быстрых блюд, Рецепты на каждый день, Рецепты салатов и закусок

Comments

[.franky.]

если выкладывать слоями, и на низ положить чернослив - тоже объедение)
www.diary.ru/~kochbuch-von-Seide/p40041004.htm

[Таширо]

Охотно верю! Так как рецепт выяснялся в процессе поедания салата в столовой, так что уверен есть разновидности и поэлегантнее его.

[.franky.]

Таширо да, я встречала много вариантов
с черносливом больше подходит для зимнего времени - салат получается каким-то "теплым". на НГ самое то)

спасибо, что напомнил)

а я работала в столовой, и там делали варианты этого салата:
Английский
курица вареная, шампиньоны конс., огурцы свежие, все нарезать кубиками, перемешать (грибы не обжаривать, ничего с ними не делать,, только порезать, т.к. в банке они уже вареные), заправить майонезом, добавить совсем немного горчички

Мираж
курица вареная, шампиньоны конс., китайская капуста, нарезать всё соломкой (грибы также), заправить майонезом.
Приятного аппетита)

Лично мне больше нравился всегда первый вариант

а, да, и слоями с черносливом был тоже, но к сожалению порядок слоев не помню уже, и там ещё присутсвовало яичко, и орехами сверху посыпалось, чесслово - вкуснятина) с черносливом мне кажется заправляли сметаной, и все резали соломкой.

[Lemuria]

В нашей столовой такой салат называется "Осенний" =)
Там ветчина (иногда - колбаса), вареная курица, шампиньоны из банки, сыр, огурцы свежие, майонез.
Вот уж где женская погибель )))) Вкусный - обалдеть, но до чего ж калорийный! -)

[Таширо]

Lemuria pilotka Так.... Все,буду пытаться сделать с консервировнаными, так по времени экономичнее. У нас в столовой верняк обжаривают - присутствует упревший лук и маслянистость салата.
Спасибо за варианты салатика.
Мы дома его едим вместо основного блюда, так что можно и калорийность потерпеть, раз больше ничего на ужин не съедаешь, думаю.

Таширо у нас в столовой не обжаривали, а вот в баре - обжаривали с луком - они делали заготовку на основное горячее блюдо, и просто из этой заготовки брали грибы и в салаты)

[Тихая Египтянка]

Думаю, для этого рецепта шампиньоны и лук нужно порезать тоже соломкой, как и остальные ингредиенты?