Печенье

[Lady Kilmister]

ингредиенты:
пачка маргарина (200 г), не страшно, если простое масло
пачка сметаны (200 г)
мука
сахар
соль
сода
На деревянную доску насыпать муки, выложить маргарин и "врубить" маргарин ножом в муку (муки сколько получиться). В емкость выложить полученную массу (хотя можно и сразу в емкости все делать), добавить сметану, сахара (1/2 стакана, кто любит приторно сладкое нужно больше), пол чайной ложки соли и чуть гашеной соды. Добавлять муку по мере превращения массы в однородную. Перемесить руками. Тесто в целлофановом пакете положить в холодильник не менее, чем на 40 минут (лично я клала без целлофана, и тоже нормально).
Достать тесто и раскатать корж (высотой 1,5-2 см), формочками нарезать печение. Смазать противень маслом подсолнечным/сливочным или бумагу для выпекания, выложить печение. Сверху намазать молоком, чтобы подрумянилось, и - в духовку. Выпекать 30-40 минут на 200 градусах.

чем толще печение, тем оно кажется более сдобным, чем тоньше, больше напоминает песочное

@темы: Рецепты выпечки, Сладкие рецепты

Comments

[Sunderin]

Вроде простой рецепт, да и все продукты дома есть Пойду пробовать

[Lady Kilmister]

Illusive_dream
стоит того)

[Sunderin]

Lady Kilmister да, получилось вкусно)) использовала вместо сметаны кефир, сверху немного присыпала сахаром)) Очень вкусно, спасибо за рецепт)

[Lady Kilmister]

Illusive_dream
спасибо за модификацию)) а сколько кефира использовали?