Вопрос: рыбный фарш

[Elika]

Барышни, есть рыбный фарш, около килограмма. Лежит в морозилке. Фарш домашний из речной рыбы.
Думаю- чтобы такого приготовить с ним? Запеканку? Пирог?
Что посоветуете?

@темы: Рецепты блюд из рыбы, Есть вопрос

Comments

[Анна Феррум]

Elika, проще всего - котлеты или клецки для супа.

[Elika]

Анна Феррум клецки? рыбные? можно поподробнее? я встречала только мучные клецки, либо тефтельки.

Котлетки дома как-то не особо едят. Поэтому это отпадает))))

[Анна Феррум]

Elika, тут, собственно, ничего сложного. Клецки делаешь практически также, как котлетки. То есть фарш смешиваешь с хлебным мякишем, с маленьким добавлением молока, туда же можно немного обжаренного лука добавить, соль-перец по вкусу, а потом покидать в картофельный супчик и сварить

[Yula*]

можно рабные тефтели (стушить в том. соусе).. в инете по-иоему куча рецептов, так как сама когда-то искала)

[Elika]

Анна Феррум Вот-вот! Я и говорю - фрикадельки это))) не клецки)))) клецки - из муки, из манки делают.
Хотя дело, конечно, не в названии))))) За идею спасибо) я обычно фрикадельки из мясного фарша делаю.


Yula* ОО) тоже супер идея, спасибо)))) Рецепт не нужен))) только идея. Рецептов в голове рой)))

[[Azazel]]

мои обожают рыбный пирог из слоенного теста, делается быстро и легко, а съедается еще быстрее)

[Elika]

[Azazel] фарш с рисом мешаете или с чем?)))

[[Azazel]]

неа, просто обжариваю с луком и морковкой, добавляю специи - это и есть начинка пирога. получается оччень вкусно и в горячем и в холодном виде)

[Elika]

[Azazel] отлично))) половина фарша ушла на клецки-фрикадельки))) вторая пойдет на пирог)))

[[Azazel]]

приятного аппетита)