[Девушка в голубом]

Поделитесь пожалуйста рецептами легких летних супчиков.Может у кого есть что-нибудь интересное и без мяса пожалуйста!!!

@темы: Рецепты супa, Есть вопрос

---

Нашла очень интересный сайт.

[Таширо]

Освещает самый разнообразный круг вопросов связанный со здоровьем человека.Без нравоучений и прочего. Есть такая удобная вещь как Вопрос-Ответ, тоже без грубости и хамства на очень щекотливые вопросы. Может,кому-то данный сайт покажется итнтересным.



http://www.medicus.ru/balneology/pats/

@темы: Здоровье

---

о комнатных растениях

[e.katerinak]

Согласно народным приметам некоторые растения обладают такой сильной аурой, что люди не могут ей противиться, им остается только подчиниться...



Плющ - выживает из дома мужчин: супружеские пары разводятся или конфликтуют, взрослые сыновья уезжают или уходят из дома.



Традесканция - приносит несчастье.



Аспарагус - вызывает ссоры и сплетни.



Герань - примиряет, помогает при стрессах, неврозах, бессоннице.



"Денежное дерево"- приносит деньги. Если на нем мелкие листья, то в кармане будет звенеть мелочь, если крупные - хрустеть купюры.



Кактусы - защищают от электромагнитного излучения компьютеров и телевизоров. Причем чем длиннее иголки кактусов, тем активнее он улавливает. И если кактусы поставить на всех окнах (желательно на четыре стороны света), они будут охранять дом от грабителей и взломщиков.



Алоэ (столетник) защищает от незваных гостей и несчастных случаев.



Фикус - если стоит на кухне, то оградит от голода и бедности, а в спальне - обеспечит спокойствие и защиту, есть поверье, что если фикус стоит в спальне то это помогает забеременеть..



Хойя ("восковое дерево") - растение семейного счастья, желательно поставить его в спальне.



Фиалка - защищает хозяева от болезней и прочих напастей.



--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Весной растениям требуется значительно больше воды, чем в осенне-зимний период. Во время интенсивного роста правильный и своевременный полив — залог успеха.



тропические растения поливают теплой водой (+25 °С). Это помогает ускорить рост и распускание бутонов (монстера, фикус, бегония, колеус). Листья необходимо ежедневно опрыскивать (но не у бегонии);

растение в маленьком горшке поливают чаще, чем в большом. В керамическом — чаше, чем в пластмассовом горшке. Жестколистные растения могут дольше обходиться без воды, чем травянистые;

сигнал к поливу — подсохший верхний слой земли. Не следует допускать, чтобы ком земли, пересыхая, отставал от стенок горшка;

снизу в поддон, в сочетании с поливом сверху, поливают луковичные и клубневые растения (тюльпаны, амариллис, клубневую бегонию, глоксинию, кливию). Цикламены и глоксинии рекомендуется поливать только через поддон или погружая горшок с растением в воду;

холодная вода поглощается корнями в семь раз медленнее, чем вода температурой +20 °С;

жесткая, кипяченая и водопроводная неотстоянная вода не годится для полива. Вода должна отстаиваться не менее 12 часов. Лучше всего использовать дождевую, речную, талую воду;

субтропические растения следует поливать водой на два градуса выше комнатной температуры, особенно зимой.

@темы: цветы

---

Помогите найти рецепт!!

[Девушка в голубом]

Здравствуйте! Обращаюсь к вам с такой просьбоой-подскажите рецепт-настоящий- салата "цезарь"Я видела столько вариантовДаже в разных ресторанах его готовят по-разному.Мне хотелось бы найти именно первонача льный так сказать классический рецепт.

@темы: Рецепты салатов и закусок, Есть вопрос

---

приготовление мяса в "рукаве"

[Lady Kilmister]

Поделюсь моим любимым способом приготовления любого мяса и не очень жирной рыбы. Способ это довольно быстрый, нехлопотный и здоровый. Берем пищевую пленку "рукав". Внимание, именно пленку, в фольге получится слишком сухо. Предварительно надо, безусловно, подготовить мясо (разморозить, нарезать кусками, отбить, использовать специи по вкусу). Я больше всего люблю использовать шейку и грудинку (кто бы сомневался), вкусно получается и цельная курица. выбранный вами продукт кладется в рукав или отрезанный с запасом кусок пленки сворачивается в рукав и уже туда кладется продукт. Затем концы пленки либо завязыватся, либо закрепляются специально приложенной веревочкой-ремешком (не знаю, как это обозвать грамотно), а сама пленка, если она уже изначально не покрыта дырочками, успешно продырявливается зубочиткой или иголкой довольно обильно. Все это удовольствие кладется в духовку на 200-220 градусов, примерно на 40 минут - час. (разница во времени появлется из-за разного количества еды в пленке). т.к. пленка прозрачная очень легко отследить глазом момент приготовления.

основные плюсы такого приготовления мяса:

1 чистая духовка (мясо или рыба готовиться в собственно соку, никаких брыз жира)

2 не подгорает (в хучшем случае, будет немного суховато)

3 из-за пункта 2 гораздо менее каллорийно, в целом лишь немного менее каллорийно, чем приготовленное на пароварке

4 это довольно ленивое блюдо. активных действий занимает минут 15-20, не больше

5 если нет времени на разморозку, в приницпе, можно забросить и так. тогда приготовление блюда займет где-то полтора часа, ну и, конечно, специи будут добавляться уже к готовому блюду

6 блюдо можно подавать как и на праздник, красиво выложив на блюдо аппетитные куски и укасив их зеленью, так и обычные дни



к сожалению, сама лично это удовольствие не фотографировала, а искать где-то фотографии нет траффика... + извините, если не очень понятно - первый блин, как говориться...

@темы: Рецепты быстрых блюд

---

[Твой дом - твоя крепость!]

Добавлена новая тема:

- Есть вопрос.

---

[e.katerinak]

Ни кто не знает средства от мозолей на руках от стирки...? Разьело очень.. может есть что нибудь из простого и подручного..?

@темы: Аптечка, Есть вопрос

---

[e.katerinak]

И еще про чай, нашла вот такую интересную информацию:



Сохранить естественный цвет волос, придать им красивый оттенок и даже закрасить седину поможет все тот же чай. Известно, что лучший натуральный краситель для волос – хна. Используя для разведения хны отвар чая, можно обогатить палитру теплыми коричневыми тонами. Но и при отсутствии хны чай прекрасно справится с окрашиванием волос.

Красивый каштановый оттенок придаст волосам крепкий настой чая: 2 ст.ложки черного чая (лучше гранулированного) залить 2 стаканами кипятка и на медленном огне под крышкой настаивать 20-25 минут, процедить. Теплый настой нанести на свежевымытые и подсушенные волосы, накрыть волосы полиэтиленовым пакетом, а затем махровым полотенцем. Для придания каштанового оттенка достаточно 15-20 минут, более темный цвет можно получить за 30-40 минут. Смывать волосы не нужно.



Медный оттенок можно получить, используя настой листьев ореха и чая, 2-3 ст.ложки измельченных сушеных листьев ореха и 2 ст.ложки черного чая залить 0,5 л.кипятка и кипятить на медленном огне 20 минут, дать настояться еще 10-15 минут, процедить и нанести состав на вымытые волосы.



Яркий медный оттенок можно получить, используя настой чая и луковой шелухи, 200 гр. луковой шелухи кипятите на слабом огне в 0,5 л. белого виноградного вина в течение 20 минут.



При исходном темном цвете можно использовать красное виноградное вино или отвар черноплодной рябины. Отдельно заварить 2 ст.ложки черного чая и, по мере выкипания вина, добавлять его к луковому отвару. Процедить отвар и теплым нанести на свежевымытые и подсушенные волосы. Накрыть волосы полиэтиленовым пакетом и сверху махровым полотенцем. Выдержать 40 минут, слегка ополоснуть теплой водой и просушить полотенцем.



Одновременно закрасить седину и придать волосам здоровый вид поможет питательная маска для волос: 2 ст.ложки черного чая залить 2 стаканами кипятка, настаивать 8-10 минут, процедить. Яичный желток взбить с 1 ст.ложкой кефира и 1 ч.ложкой оливкового масла. Смешать полученную смесь с настоем чая, хорошо перемешать и прогреть полученную смесь на водяной бане. Нанести теплую смесь на свежевымытые волосы, накрыть их полиэтиленовым пакетом, а затем махровым полотенцем. Через 1-1,5 часа маску смыть теплой водой и ополоснуть отваром чая или ромашкой. Если есть возможность, маску можно держать и 3-5 часов.



Чайный отвар можно использовать и как фиксатор завивки при накручивании на бигуди. Перед накручиванием волосы надо смочить крепким настоем чая с небольшим количеством сахара: 2 ч.ложки чая залить 1 стаканом кипятка, настоять 5-7 минут, процедить, добавить 0,5 ч.ложки сахара. Каждую прядь при накручивании смочить при помощи ватного тампона. Высушить волосы как обычно и вам не страшен любой ветер.

@темы: Здоровье волос, Полезные советы

---

Салат "Солнышко"

[Lemon Pozitive]

Для этого салата вам понадобится:

Глубокая чашка , нож , доска для нарезки!

Из продуктов:

1 Курица (варёная)

1 банка майонеза

1 пакетик сметаны

2 банки ананасов кружочками

2 пакетикам варёного риса

4 пучка петрушки

Готовить это так:

Филе курицы, отделённое от костей, смазываем соусом (смешанной сметаны, майонеза и соком ананасов)На это мы кладём рис, смешанный с петрушкой и снова смазываем соусом! Затем мы мелко нарезаем ананасы и выкладываем наверх так чтобы Всё этот было закрыто!!

Получился солнечный салатик!!!

@темы: Рецепты блюд из мяса, Рецепты салатов и закусок, Рецепты блюд из птицы, Пряности

---

[e.katerinak]

Вооот, нашла сайтик, жаль, что он только по Европе: Бельгия, Голландия, Германия, Швецария, Франция, Австрия.. Но там совсем не дорого мебель например, для детской, и мне так понравилось, решила поделиться кроватки вот:











Ссылка на сайт :

http://www.baby-walz.com/neu/SyEngi...elgruppe=271307

@темы: Интерьер

---

[e.katerinak]

Успокаивающие чаи



Зеленый чай – 1 ч.ложка. Сушеная календула, душица, пижма – по 1 ст.ложке. Вода – до 1 литра. Смесь залить кипятком, оставить в теплом месте на 10-15 минут, отцедить. Добавить по вкусу мед или сахар. Пить 4-5 раз в день.



Крупнолистовой зеленый чай – 2 ч.ложки. Цветы жасмина – 2 ч.ложки. Листья земляники – 1 ст.ложка. Корень валерианы – 1 ч.ложка. Плоды шиповника – 3 ст.ложки. Вода – 700-800 мл. Смесь трав и плодов заварить кипятком. Выдержать 10-15 минут, отцедить и горячим отваром заварить зеленый чай, настаивать 5-6 минут. Добавить по вкусу мед или сахар.



Зеленый чай – 1-2 ч.ложки. Сушеный зверобой, мелисса (или мята), липовый цвет – по 1 ч.ложке. Вода – 400-500 мл. Смесь трав залить кипятком и настаивать 2-3 минуты, затем добавить зеленый чай и оставить еще на 3-5 минут. Добавить по вкусу мед или сахар.



Зеленый чай – 1 ч.ложка. Сушеные шишки хмеля, листья пустырника – по 1 ч.ложке. Вода – 300-400 мл. Заварить кипятком травы и через 1-2 минуты добавить чай. Настаивать в теплом месте 5-7 минут. Такой чай лучше пить с липовым медом.

@темы: Рецепты напитков, Полезные советы

---

[e.katerinak]

Первый день лета!!! С чем всех и поздравляю!!!!

Такая пора года, что хочется выглядеть так, чтоб мужики штабелями складировались у ног

Нашла рецепты масок из чая, понравилось от угрей например, попробовать еще не удалось, собираюсь в будущем!!!

А вот маску зеленого чая и овсянки я пробовала, кожа правда просто супер после нее!!!



Маску для любого типа кожи можно приготовить из зеленого чая с овсяными хлопьями, 1 ч.ложку зеленого чая, лучше крупнолистового, залить 1/2 стакана кипятка. Выдержать в теплом месте 5-6 минут, затем добавить 1/2 стакана теплого молока, выдержать 2-3 минуты, отцедить, 2 ст.ложки измельченных в кофемолке овсяных хлопьев залить чаем с молоком. Полученную кашицу нанести на лицо на 15-20 минут. Смыть маску вначале теплой, а затем прохладной водой. После чего нанести питательный крем.

Эластичность и упругость кожи поможет сохранить маска из сметаны с чаем, 2 ч.ложки мелколистового зеленого чая (но не чайной пыли) заварить небольшим количеством кипятка на 2-3 минуты, слить жидкость, 1 ст. ложку густой сметаны смешать с распаренным чаем и нанести эту кашицу на лицо. Через 15-20 минут смыть маску теплой водой и нанести питательный крем.



Для жирной кожи с расширенными порами подойдет маска на основе яичного белка. Взбейте белок венчиком или миксером до образования устойчивой пены. Добавьте 3-5 капель лимонного сока и 1 ч.ложку крепкого зеленого чая. Для густоты можно добавить 1-2 ч. ложки отрубей или перемолотых овсяных хлопьев. Нанести маску на 25-30 минут, смыть теплой, а затем прохладной водой. Нанести крем для жирной кожи.



Иногда на коже появляются черные точки (камедоны), устранить это неприятное явление поможет дрожжевая маска: 1 ч.ложка чая и 2 ч.ложки цветов бузины залить 1/2 стакана кипятка, выдержать в теплом месте 10-15 минут, процедить, 2 ч.ложки измельченных овсяных хлопьев и 1 ч.ложку дрожжей смешать с полученным настоем до образования густой кашицы. Нанести маску на предварительно распаренное лицо на 20-25 минут. Смыть маску теплой, а затем прохладной водой. Слегка промокнуть мягким полотенцем. Крем после этой маски не следует наносить. Повторить процедуру через 3-4 дня. Через 2 недели ваша кожа порадует вас чистотой и упругостью.



Для сухой кожи маска должна быть более жирной. Смягчить, повысить тонус сухой кожи поможет маска на основе желтка и зеленого чая. Яичный желток растереть с 1-2 ч.ложками оливкового майонеза и смешать с 0,5 ч.ложки мелколистового зеленого чая (листовой зеленый чай можно растереть в порошок в ступке или в кофемолке). Нанести маску на лицо, смыть теплой водой через 20-25 минут. После маски нанести увлажняющий крем.



Повысить тонус усталой, увядающей кожи поможет маска с чайным маслом. Чайное масло получают из семян чая и его можно приобрести в фитоаптеке, 1 ст. ложку густой сметаны смешать с 1-2 ч.ложками мякоти абрикоса или натертого на мелкую терку свежего огурца, добавить 3-4 капли чайного масла. Тщательно перемешать и нанести на кожу лица. Через полчаса смыть маску теплой водой, а затем протереть кубиком льда из настоя трав: ромашки, календулы, петрушки и мяты.

@темы: Красивая кожа

---

[Твой дом - твоя крепость!]

Просьба, не забываем читать правила размеров фото, все вкусно и хочется побольше, сама понимаю, но все же, все же!!! Самая большая сторона разрешается 500п. в остальном под more! Не убираете вы, уберем мы

---

Чай

[e.katerinak]

Давайте поговорим о чае?



Чайный куст принадлежит к одному семейству с камелиями, они его двоюродные сестры. Чайный куст может расти на скудных, даже почти каменистых почвах, на скалах, растение очень выносливое и относительно неприхотливое. Чай выносит разнообразные климатические условия: и атмосферу «парной бани», и тропическую жару, и снежный покров, и морозы до минус 20 градусов.

Сорта чая разнообразны:Ароматизированный чай, Зеленый чай, Красный чай, Белый чай, Желтый и синий чай, Нечайные чаи

Рецепты чая разных стран:



Чай с травами по-английски 3.4. кусочка корицы, 5-7 бутонов гвоздики, 1-2 ч.ложки тертой цедры лимона залить стаканом свежезаваренного чая. Дать настояться 3-5 минут, добавить сахар по вкусу.



Высокогорный чай по-шотландски 1 ч.ложка чая заливается стаканом кипящего молока, яичный желток взбивается с 2 ч.ложками меда, и к нему через ситечко вливается заваренный в молоке чай.



Чай по-голландски Заварить 1 ч.ложку чая 100 мл.кипятка, процедить. Добавить 100 мл.какао без молока и 2 ст.ложки апельсинового сока, взбить венчиком или в миксере. Перед подачей посыпать тертым шоколадом.



Чай по-шведски Заварить 1 ч.ложку чая и 1 ч.ложку лимонной цедры 200 мл.кипятка, настоять 5-6 минут, процедить. 2 яичных желтка взбить с сахаром в крутую пену и тонкой струйкой влить слегка охлажденный чай, продолжая взбивать. Подать сразу же после приготовления.



Чай «Лесной аромат» 1 ч.ложку чая залить 100 мл. кипятка, через 2-3 минуты добавить 3-4 ягоды земляники и 2-3 листа вишни, долить еще 100 мл. крутого кипятка, дать настояться 3-4 минуты. Добавить сахар по вкусу.



Чай «Аристократ» 1 ч.ложку чая и 0,5 ч.ложек лимонной цедры залить 100 мл. кипятка, настаивать 5-6 минут, процедить. Добавить 100 мл. апельсинового сока, 2 ст.ложки коньяка и на кончике ножа мускатный орех.

Сахар по вкусу.



Витаминный чай 6 ч.ложек чая залить 1/2 литра кипятка. Затем дают чаю настояться 5-10 минут, процеживают и охлаждают, соединяют с равным количеством черносмородинового сока. Полученный «концентрат» разливают по бокалам и разбавляют на треть или наполовину минеральной водой. Сахар кладется по вкусу.



Сливочный чай В стакан с клубничным сиропом (4 ст.ложки) и сливками (3 ст.ложки) вливается крепкий несладкий чай. Подается сильно охлажденным.



Чай со льдом Высокий бокал на 2/3 заполняется толченым пищевым льдом, в него вливаются кофейный (4 ч.ложки) и шиповниковый (2 ст.ложки) сиропы, полстакана крепкого несладкого чая. Сверху кладут взбитые сливки (2 ст.ложки).



Лимонный чай Охлажденный крепкий чай переливается в прозрачный стеклянный чайник. Два-три лимона нарезаются тонкими ломтиками и опускаются в чай не мене чем на час. Пьется без сахара.



Медовый чай В большой посуде смешиваются холодный крепкий чай, молоко и мед из расчета: на стакан чая – по 1 ст.ложке двух других компонентов. Подается со льдом и соломинкой.



Абрикосовый чай Смесь из 5 столовых ложек персикового сиропа и 2 столовых ложек молока заливается несладким крепким чаем (120-130 гр) и охлаждается.



Оздоровительный чай Крепким горячим чаем, заваренным из расчета 2 чайные ложки на порцию, заливаются листья мяты и цедра одного лимона. Остывший коктейль процеживается. Подается со льдом и листочками мяты. Сахар не добавляется.



Апельсиновый чай В кастрюлю кладется 25 гр. Апельсиновой и 15 гр. Лимонной корки, 25 гр. Черного чая, вливается 50 гр. Апельсинового сиропа. Все заливается 1 л. кипятка и настаивается 15 минут.



Чай с черной смородиной 150 гр. Сока черной смородины смешивают с 4 ст. ложками крепкого чайного отвара и 3 ст.ложками ванильного сиропа. Все процеживается и разбавляется горячей кипяченой водой.



Чай ароматный Смешивается по 1 части зверобоя, душицы, листьев крапивы и 1/2 часть черного чая. Полынь и пижма добавляются по вкусу.



Холодный чай из облепихи Листья облепихи и траву мяты залить кипятком, оставить для настаивания на 5-6 часов, процедить, добавить полстакана меда. После этого охладить. Подать с кубиками пищевого льда как приятный освежающий и тонизирующий напиток.



Чай мятный Сухой черный чай (10 частей) соединить с листьями мяты (2 части), травой пустырника (2 части), ягодами боярышника и валерианы, плодами шиповника (по 1/2 части). Залить кипятком, настоять 10 минут.



Чай с красным вином В горячее красное вино (50 гр) положить 1/4 стакана сахара, по 1 гр. корицы и гвоздики. Довести до кипения, дать настояться минут 5, после этого вино с пряностями влить через ситечко в стакан с крепким горячим чаем и подать.



Медовуха чайная Смешиваются 3 части крепкого чая, 1 часть меда и 1 часть водки. Напиток доводится до кипения. Подается в маленьких чашках.



Чай с ромом Четыре ломтика лимона разрезаются, каждый на четыре части, заливаются подслащенной холодной водой и замораживаются в холодильнике. В посуде с двумя стаканами крепкого чая растворяется 100 гр. сахара, добавляется рюмка рома. Охлажденный напиток разливается в четыре бокала, в каждый кладется по 4 кубика льда с замороженными кусочками лимона, добавляется по полстакана газированного напитка.



Чай по-тихвински 1 ч.ложку клюквы размять, добавить 1 ч.ложку чая, залить стаканом кипятка, настаивать 5-7 минут. Добавить по вкусу сахар или мед.



Изумрудный чай 2 ч.ложки зеленого чая заварить 1 стаканом горячей воды (80-90 ºС), настаивать 5-7 минут. Киви (выбрать достаточно мягкий плод) очистить от кожицы, размять и залить заваренным чаем через ситечко. Сахар или мед добавить по вкусу.



Смородиновый чай 1 ст.ложку ягод смородины, 2-3 листка смородины, 1ч.ложку чая залить 100 мл. кипятка, настаивать в теплом месте 2-3 минуты, затем долить 100 мл. кипятка и через 3-4 минуты вылить в чашку через ситечко. Сахар или мед по вкусу.

Также делаются чаи:

Вишневый (5-6) крупных вишен далее по рецепту Смородиновый чай…

Ежевичный (2 ст.ложки) ежевики, далее по рецепту Смородиновый чай…



Чай «Южное солнце» 2-3 молодых виноградных листа хорошо промойте и подсушите на полотенце. Порвите их руками на небольшие кусочки, смешайте с 1 ч.ложкой зеленого чая, залейте 0,5 стакана горячей воды (80-90 ºС). Дайте настояться 5-6 минут, добавьте 3-4 ягоды винограда и долейте 0,5 стакана кипятка, через 3-4 минуты вылейте чай в чашку через ситечко. Добавьте сахар по вкусу.



Чай «Василек» 1 ч.ложку измельченных цветов василька, 1 ч.ложку зеленого или желтого чая, 2-3 листка вишни заварить 200 мл. кипятка. Настаивать 5-7 минут. Добавить по вкусу мед или сахар.



Чай «Желтое солнце» Мелко нарезанную кожуру дыни подсушить в духовке и слегка растолочь в ступке. По 1 ч.ложке сушеной дыни и зеленого чая заварить стаканом горячей воды (80-90 ºС). Выдержать в теплом месте 5-6 минут. Вылить в чашку через ситечко. Этот чай хорошо утоляет жажду. К нему больше подойдет мед, нежели сахар.



Чай «Жасминовое облако» 1 ч.ложку зеленого чая, 0,5 ч.ложки сухих листьев жасмина и 0,5 ч.ложки лимонной цедры заварить 200 мл. горячей воды (80-90 ºС). Дать настояться 5-6 минут. По вкусу добавить сахар или мед.



Степной чай по-казахски 12 ч.ложек зеленого чая залить 0,5 л.холодной воды и довести до кипения (предполагается, в котелке над костром). Добавить 2 л. молока, подсолить, довести до кипения, выдержать 10 минут, процедить.



Чай по-калмыкски 5-6 ст.ложек измельченного листового чая залить 2 стаканами холодной воды, довести до кипения. Добавить 2-3 стакана молока, лучше топленого, довести до кипения, процедить. Одновременно на топленом масле обжаривается до золотистого цвета 1 ст. ложка муки. В муку добавляется немного молока, и эта масса смешивается с чаем. По вкусу можно добавить специи, например мускатный орех, корицу, гвоздику.



Чай по-киргизски 2 ч.ложки зеленого чая (можно и черного) залить стаканом кипятка, настаивать 5-6 минут. Затем влить стакан горячего молока, добавить 1 ч.ложку сливочного масла и 2 ст.ложки сметаны, подсолить.



Чай по-киргизски «К празднику» В льняной или шелковый мешочек положить 1-2 ч.ложки лимонной цедры, 3-4 бутона гвоздики, немного мускатного ореха и корицы (на кончике ножа). Специи опустить в стакан кипящей виды, выдержать на слабом огне 8-10 минут. Полученный настой смешать с 1 стаканом крепко заваренного чая (2-3 ч.ложки на стакан кипятка), добавить 1/2 стакана апельсинового сока и 2 ст.ложки лимонного сока. Довести смесь до кипения, добавить сахар по вкусу.



Чай по-татарски 2 ч.ложки зеленого чая залить 1/2 стакана кипятка, добавить 1/2 стакана молока. Довести до кипения, выдержать 5-6 минут на слабом огне. Перелить в пиалу, сверху положить 10-15 г. сливочного масла или влить 1 ч.ложку растопленного сливочного масла, слегка подсолить.



Чай по-тибетски 4-5 ч.ложек зеленого чая залить 1 л.холодной воды, довести до кипения и кипятить 15-20 минут. Добавить по щепотке соли и соды, 1 ст.ложку сливочного масла и взбить до получения однородной смеси.



Чай по-узбекски с перцем «Мурч-чай» 2-3 ч.ложки зеленого чая, 8-10 горошин черного перца (раздробленных скалкой или в ступке), залить 3 стаканами кипятка. Этот чай пьют и с медом, но это уже «Ассали мур-чай».



Чай по-арабски 2 ч.ложки чая (черного или зеленого) залить стаканом кипятка, добавить 2-3 ч.ложки сахара. Желток одного яйца взбить с сахаром в густую пену и выложить в чашку не размешивая.



Чай по-индийски 2-3 ч.ложки чая (черного или зеленого), 3-4 ч.ложки сахара, 8-10 зерен кардамона, 3-4 бутона гвоздики, 1/4 палочки ванили залить 3 стаканами кипящего молока. Выдержать на медленном огне 3-4 минуты, процедить.





А какой чай любите вы?

Я в восторге от белого

@темы: Рецепты напитков, Рецепты хорошего настроения, Рецепты национальных кухонь

---

А я с пирогом творожным!

[Elika]

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ "ФРУКТОВАЯ ПОЛЯНКА"











Тесто: 200 г маргарина, 1 яйцо, разрыхлитель, 2 ст. ложки сахара, соль, 100 г сметаны, 2-2,5 стакана муки.

Начинка: 500 г творога, 1 яйцо, 3-4 ст л сахара, ванильный сахар, цедра 1 лимона, 1 ст. ложка рома, 2 ст. ложки манки, ложка мака. Готовое желе для торта, 2 киви, консервированный ананас 250 г.



Приготовление:

Размягченный маргарин растираем с сахаром и яйцом, добавляем сметану и соединяем с мукой, солью и разрыхлителем, замешиваем тесто и ставим его на 15—20 мин в холодное место. Затем распределяем по форме - равномерно по дну и бортикам. (Форму можно не смазывать, тесто жирное, не прилипает)

Манку для начинки замачиваем в 1/4 стакана теплой воды до набухания.



Готовим начинку: творог сзбиваем миксером с яйцоми сахаром. Добавляем цедру, ванильный сахар, ром, манку. Делим творожную смесь на две части, в одну добавляем мак. Выкладываем начинку на тесто.

Печь при 180° С в закрытой духовке 1 час. Остудить.



Киви и ананас режем дольками, выкладываем на торт, заливаем желе.





Приятного аппетита!

@темы: Сладкие рецепты

---

[Твой дом - твоя крепость!]

Добавлены новые дружественные сообщества

- Свадебный Переполох

- Сообщество Вышив@льщиц

---

Пряники на скорую руку

[Таширо]

1 стакан любого рассола (огуречного, помидорного),

1 стакан сахара,

1 стакан подсолнечного масла (рафинированного, без запаха)

2-3 стакана муки (тесто должно быть густым),

½ ч.л.соды,

соль по вкусу.

В нагрузку можно добавить что угодно, цедру лимона, орешки, какао, изюм, все что угодно.



Смешать ингредиенты, хорошо промешать. На противень, застеленный бумагой для выпекания (она не должна выходить за края противня, или подгорит), выложить шарики из теста (выкатайте их на ладони), выпекать до розоватого оттенка, можно полить глазурью или вареньем. Если вы ходите сделать пряники к пиву, просто положите поменьше сахара.

@темы: Сладкие рецепты

---

Легкий напиток в предверии лета

[Анна Феррум]

Многие сейчас сидят на диетах, а на них, часто так скучно бывает. Вот для разнообразия и вместо легкого перекуса предлагаю такой напиток:



- кефир. Я использую 1%-ый

- зелень

- соль

- перец (я предпочитаю месь перцев)



Кефир взбиваем венчиком, добавляем в него мелкопорезанную зелень. Лучше укроп. Можно добавить чуточку соли. Тем, кто на бессолевой диете - лучше не стоит. Вам хватит и зелени А потом добавить молотого перца. Вот и все Особые эстеты могут добавить мягкой брынзы.



Есть еще интересная модификация. Все то же самое, но на основе томатного сока вместо кефира. В предвкушении лета это просто идеальная замена перекусов

@темы: Рецепты напитков

---

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

[Elika]

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ



(Mousse de foie de volaille) /рецепт взят с сайта povareshka.narod.ru/

Для приготовления 2 стаканов паштета:

-700 г. куриной печенки

- 1 стакан 20%-ных сливок

-1 чайная ложка соли

- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

- 2 ст. ложки коньяку

-3 ст. ложки натертого на терке репчатого лука.

Куриные печенки тщательно вымыть и очистить. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, закрыть крышкой и довести до кипения. Варить на слабом огне 10 мин или до тех пор, пока не сварится полностью. Воду слить. Печенку протереть на сите. Влить сливки. Положить соль и перец по вкусу. Добавить коньяк и натертый лук. Тщательно перемешать. Снова попробовать и, если надо, посолить. Положить в форму. Поставить в холодильник на 4 ч. Подавать на тонко нарезанных ломтиках слегка поджаренного белого хлеба.

Отсебятина: не оказалось в моем доме этим утром репчатого лука....ну не оказалось. Посыпала мелко порезанным зеленым. Ну и подавала не на хлебушке, а на свеженьких блинах

---

Кантонский рис...

[Wildnessy]

Позавчера, в воскресенье, я сподобилась приготовить ужин. Это был рис по рецепту из "Школы Гастронома".

Итак, Кантонский рис (стр. 13 из №08 (82) за апрель 2007).



Рецепт (с моими комментариями).



Что нужно:

1 стакан риса Индика Gold "Мистраль"

2 красных сладких перца

4 ст. л. растительного масла

6 помидоров Черри

1 морковка

1 луковица

150 г шампиньонов

2 веточки петрушки

6 перепелиных яиц

соль, перец по вкусу



Время приготовления: 1 час 10 мин.

Порций: 4

1 порция: 399 ккал

белки - 8,8 г, жиры - 19,8 г, углеводы - 46,4 г



Что делать:

1. Рис промыть тёплой водой. Положить в кастрюлю, влить 2 стакана воды и быстро довести до кипения. Добавить 1 ст. л. растительного масла, немного соли, уменьшить огонь и варить 7 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и отставить. Я ещё сливала остатки воды из кастрюли. Про это ни слова не написано, наверное, из-за того, что почти вся вода выпаривается. Но если вода остаётся, ИМХО, нужно слить.

2. Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать небольшими квадратами. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, обжарить перцы, 4 мин., переложить в миску. Помидоры вымыть, разрезать на половинки, опустить в кипящую воду на 3 мин., затем откинуть на дуршлаг. У нас был только один перец, вместо помидоров Черри мы купили обычные помидоры. И готовила я помидоры не совсем так - вместо кипячения просто подержала 3 минуты в кипятке.

3. Морковь и лук очистить, шампиньоны вымыть. Лук нарезать полукольцами, морковь - соломкой, шампиньоны - тонкими пластинами. В той же сковороде обжарить лук и морковь, 4 мин. Добавить шампиньоны и готовить 6 мин.Шампиньонов у нас было в два раза больше, чем положено. Я использовала все 300 грамм, чтобы не пропали.

4. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Яйца взбить в пышную пену. Продолжая взбивать, добавить петрушку и немного соли. Разогреть в сковороде оставшееся масло, вылить яичную смесь и готовить на среднем огне 7 мин. Перевернуть омлет на другую сторону и готовить ещё 4 мин. Переложить на разделочную доску и дать немного остыть. Затем нарезать омлет тонкими полосками. Вместо перепелиных я использовала обычные куриные яйца, только их нужно, естественно, меньше - примерно 3-4 штуки.

5. Рис выложить в глубокую сковороду, добавить помидоры, лук, морковь и грибы. Перемешать. Про перцы, кстати, ни слова. Я только в самом-самом конце обратила внимание на то, что перец остался в тарелке на столе. ИМХО, помимо вышеназванных ингридиентов, сюда и перец надо приплюсовать.

6. Поставить на средний огонь и прогреть 5 мин. В самом конце добавить полоски омлета.



Фотки окончательного варианта прилагаю:

@темы: Рецепты на каждый день, Рецепты блюд из овощей