[@Шиповник]

Знаете, у меня какой-то кризис в плане готовки рыбы. Ну не получается, хоть плачь...
Вот есть к примеру филе. Ну вот к примеру окуня. Можете мне технологию его превращения в еду объяснить?
Спасиб.

@темы: Рецепты блюд из рыбы, Есть вопрос

---

Прошу прощения за странный и не в тему вопрос

[Таширо]

Кто-нибудь знает как вывести человека из запоя. Врачи предлагают стаивть капельницу за 2000, но при этом совершенно не гарантируют результат хоть в какой-то мере.
Лично я в отчаянии.Деньги не малые, за то, что еще неведомо вообще поможет ли. Может есть способы самим вывести человека?

@темы: Есть вопрос

---

КНЫШИ

[Elika]

Кныши
(рецепт из маминой тетрадочки)

200 г масла сливочного или маргарина
200 г сметаны
2 яйца
1 ч.л. соды
соль
Муки столько, чтобы получилось мягкое пластичное тесто.
Замесить, сделать 2 коржа, раскатать, как на пельмени. Положить начинку на край, скатать в рулетик, порезать на кусочки, обжать руками. Смазать желтком. Выпекать до готовности.
Начинка - картофельное пюре, творог, яблоки и пр..

Я использовала отварной картофель, в который порезала вяленых помидоров и свежего базилика. Но без этого можно обойтись. С одной картошкой тоже очень вкусно.
Подавать можно к борщу, смазав для аромата чесноком. Я делала чесночный соус
Соус:
несколько зубчиков чеснока растереть в ступке с солью. Добавить 3-4 ложки растительного масла и столько же воды.

Еще кнышики

---

[модель_для_сборки]

Привет!
Народ, может кто знает как можно растянуть обувь( в моём случае кроссовки) на один или пол размера??
заходила в две мастерские по ремонту обуви, мне там сказали, что они растягивают только вширь...
читала ещё про пенки-растяжители, но насколько я поняла они работают только в случае если обувь кожаная, в у моих нос и пятка из кожи, а остальное из ткани.
ещё пробовала один рецепт, найденный в инете: намочить носки спиртом, одеть обувь и походить так дома час-два - не помогло...вообще.
кроссовки мне оч нравятся и хочется ходить в них и не мучаться.помогите плиз

---

Скользкий матрас

[К@тя]

Может быть кто-нибудь сталкивался с подобной проблемой и может что-нибудь посоветовать? Мы с любимым купили кровать, но матрас оказался настолько скользкий, что простынь ночью скатывается и вообще... так неудобно!  Посоветуйте что-нибудь пожалуйста. Прямо хоть садись за мамину швейную машинку и шей чехол на этот матрас!

---

Окна

[апрельский кот]

В "новую" квартиру мы переехали год назад. Но, обустраивая гнездышко, мы как-то совсем забыли об окнах, которые здесь в ужасном состоянии. Возможности ставить стеклопакеты пока нет. И вот решила сделать мужу сюрпрайз - покрасить окна и балконную дверь.
Но в делах ремонтных я дуб дубом, поэтому нужен ваш совет. С чего лучше начинать, как и чем лучше содрать старую краску? И какую краску купить, чтоб неплохо смотрелась и подольше держалась?

@темы: Есть вопрос

---

Летнее суп-рагу из кабачков и курицы

[Таширо]

½ куриных грудки и 2 куриных бедра

1 кабачок

1 крупная морковь, или 1,5 средних

1 луковица

2 зубчика чеснока

перец, соль, соевый соус, оливковое масло, петрушка.

 

Курицу помыть, удалить кости, нарезать кубиками или полосками. Положить в кастрюлю, залить водой, тушить под крышкой до полуготовности. Посолить по вкусу.

 

Кабачок очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, морковку нарезать четвертинками, лук нарезать полукольцами. Когда курица будет в полуготовности, в кастрюлю всыпать овощи, хорошо все перемешать, залить столовую ложку или больше (по вкусу) соевого соуса. При добавлении соуса учтите, он соленый, а значит досаливать надо будет рагу меньше, чем обычно. Поперчить, вложить несколько горошин душистого перца.

Тушить под прикрытой крышкой до готовности, пока кабачки не станут мягкими, время от времени помешивая.

 

Мелко нарезанный чеснок тщательно измельчить ножом (чем будет меньше – тем лучше, но не выдавливать через чеснокодавку!!!), разогреть на маленькой сковороде 1-2 ст.ложки оливкового масла, обжарить в нем чеснок до коричневатого оттенка. Заложить чеснок в рагу уже перед самой готовностью, добавить лавровый лист, свежесмолотый черный перец, досолить по вкусу, можно добавить немного зелени петрушки (свежей или сушеной). Как только один раз несильно закипело, снять с огня. Дать несколько минут настояться. Рагу готово!

 

Примечание: Рагу будет вкуснее, если чеснок тушить с луком.

@темы: Рецепты на каждый день, Рецепты блюд из птицы

---

[Лямпа]

Никак,ну никак не могу найти рецепт вареников
везде только ленивые,а просто варениов нету((
пожалуйста,если есть у кого - поделитесь ? ^.^

---

[e.katerinak]

На тарелке пятно... похоже на соус... ни чем не оттирается обычным...

Есть какие нибудь средства для трудно отмываемых пятен на посуде...?

Бывает слышала что то с уксусом для чего то и т.д...

@темы: Есть вопрос

---

Салат из печени трески

[Таширо]

1 банка тресковой печени

2 зубчика чеснока

6 яиц

3 ст.л.горошка

2 ст.л.майонеза

можно по вкусу белый репчатый лук.



Печень вынуть из банки, жир не выбрасывайте, можно будет добавить в вареную картошку для аромата. Размять печень вилкой, вареные яйца нарубить кубиками, выложить в печень, добавить горошек, мелко порубленный чеснок, майонез, осторожно перемешать и подавать к столу. Не солить!



Внимание: Печень рекомендую покупать мурманского производства, сделанную в море из сырца.

Примечание: Фотографию не выкладываю, т.к. внешне он идельно похож на зимний салат.

@темы: Рецепты салатов и закусок

---

Жареные креветки

[Сумасшедшая Шляпница]

Мой теперь только так их и ест. А заморок не намного больше чем с вареными.



Креветки - 1 кг.

чеснок - 4 дольки.

майонез - 200-250 мл.

лимон - 1шт.



В кипящую воду высыпать креветки и подождать пока вода снова закипит. Как только они закипят - выложить на большую сковороду (я жарю на старой чугунной сковороде) масло добавлять не надо. Сразу добавить майонез. Перемешать и мешать постоянно. Лучше использовать деревянную лопатку, она не так повреждает панцири, чем металлическая. Чеснок или мелко порезать, или выдавить. Добавить к креветкам. Я жарю обычно на достаточно большом огне. Если мешать не переставая - креветки не пригарают, но приобретают золотистый оттенок.

Главное не пережарить, тогда они будут сухие.

Выложить в большую миску и полить лимонным соком.

Когда доедите и доберетесь до соуса, который на дне - советую быть осторожными, можно откусить пальцы. В соус можно макать хлеб и предаваться беспределу.

В дополнение отлично идет охложденное Шомпанское (ну или просто белое вино, да даже под пиво отлично идет) и хорошая киношка.

@темы: Рецепты хорошего настроения

---

[e.katerinak]

Понравилось...

Называлась, как комната для молодоженов..

@темы: Интерьер

---

Шампиньоны

[LaGata]

Я даже не знаю, как это прально называется.

Я их просто называю "запеченные шампиньоны".



Что нам надо



1кг крупных шампиньонов (Цельных)

4-6 яиц

лук по вкусу.

семечки чищенные

сыр тертый

сливочное масло

Ну и специи кто, что люит

Первое что мы делаем, это пытаемся не сломав шляпку вырезать ножку и хорошенько вычистить шляпки.



Шляпки можно сразу выложить на продвинь.





Ножки мелко нарезаем и обжариваем, пока вся вода не выкипит Соль, перец по вкусу. Добавляем резанный лук и еще раз быстренько все обжариваем. Можно и отдельно все обжарить, а потом соединить ( я делаю именно так)



Яйца отварить, нарезать и добавить к ножкам с луком.



Потом, готовую смесь выкладываем в шляпки, сверху кладем по масенькому кусочку сл. масла, посыпаем сыром и семечками.



Запекаем при тем. 180 град.



Я готовность определяю по сыру, как только он растопился и покрылся красивой корочкой, значит готово..



Кушать можно как в горячем виде, так и в холодном и с пивом тоже классно идет.



Народ так проголодался, что я не успела сфоткать их на тарелочке

---

просьба о помощи в составлении меню маленького ужина

[Lady Kilmister]

Дорогие хозяюшки!

хочу обратиться к вам за помощью. Дело в том, что я не особенно хорошо готовляю, да и фантазия у меня хромает, а мне очень хочется сделать сюрприз моему любимому человеку, который скоро вернется из командировки. Максим у меня большой любитель покушать, но он постоянно сидит на диете (не смейтесь, это на самом деле так: здоровый взрослый мужик, без пяти минут дедушка и сидит на диете)...

Не могли бы вы подсказать мне какие-нибудь довольно легкие в приготовлении и по влиянию на фигуру блюда? конечно, хочется, чтоб он смтрелись ещё и празднично.

заранее спасибо

@темы: Рецепты к празднику, Есть вопрос

---

Как вывести пятна крови с джинс?

[К@тя]

Может, у кого-нибудь есть идеи как можно вывести въевшиеся пятна крови на джинсах? Джинсы очень хорошие, да и проходила я в них не больше месяца, поэтому выбрасывать очень жалко. А вывести эти чертовы пятна у меня никак не получается: я и перекисью пробовала, и стиральная машина-автомат не помогает, даже вручную щеткой терла - ничего не помогает!!!

Помогите пожалуйста советом!!!

@темы: Есть вопрос

---

[@Шиповник]

И еще праздничный салатик, который очень интересно смотрится на столе - салат "Подсолнух".

Берем:

филе курицы, достаточно пары грудок.

шампиньоны - грамм 200-300.

сыр (твердые сорта) - грамм 300

Яйца - понадобится 6 штук

Маслины без косточек

Чипсы Принглс (для украшения)

Майонез

В салатник выкладываем слои (каждый слой промазывается майонезом)

1 - мелко порезанная вареная курица

2 - жареные грибы

3 - мелко порубленные 3 яйца

4 - тертый сыр

5 - 3 яичных желтка (этот слой промазывать маонезом не надо)

Сверху на желтки выкладываем маслины, порезанные на четвертинки. По краям выкладываем чипсы в виде лепестков.

Если хочется сделать салат более пикантным, можно добавить слой тертых маринованных огурчиков.

И желательно дать ему настояться.

@темы: Рецепты к празднику, Рецепты салатов и закусок

---

[@Шиповник]

Парочка рецептов для праздничного стола.

Рулетики из лаваша и красной рыбы. Готовится быстро, выглядит эффектно, на вкус - обалденно.

Берем лаваш (кусок небольшой, где-то 40 на 40 см). Смазываем его майонезом. Сверху - можно разложить листья салата, можно посыпать мелко рубленной зеленью. И раскладываем поверх кусочки красной рыбы. А потом все это потихоньку сворачивается в рулет. И - в холодильник.

Желательно, чтобы постояло часов 5. Я ставила вообще на ночь. Но рискуем пересушить лаваш, так что - осторожнее.

Вынимаем и нарезаем рулет кусочками толщиной примерно в 1-1.5 см. Можно употреблять и угощать гостей.

Рядом с ними - рулетики из крабовых палочек. Тертый сыр, чеснок, майонез, я добавляла мелко рубленый яичный белок (остался от салата). Крабовую палочку разворачиваем, смазываем этой сырной смесью, заворачиваем обратно. С пивом - очень хорошо идет.

@темы: Рецепты к празднику, Рецепты быстрых блюд, Рецепты блюд из рыбы, Рецепты салатов и закусок

---

[Твой дом - твоя крепость!]

Была добавлена новая тема:

- Рецепты супa

---

[e.katerinak]

Нашла вот такой рецепт



Берем сыр (посолонее и не очень жирный) трем на мелкой терке, добавляем муку, вымешиваем сыр с мукой до однородной массы, если не хватает соли, то можно тесто слегка подсолить. Затем тесто раскатываем в пласт, толщиной 0.5 см. вырезаем фигурки любой формы, перекладываем на протвень (желательно на протвень положить бумагу для выпекания) и отправляем в духовку на 10 минут, при температуре 150 градусов.(



Пока духовки нет, ничего попробовать интересное не могу, как смогу расскажу и покажу что вышло.. (Духовка будет не раньше октября )

@темы: Рецепты быстрых блюд, Рецепты салатов и закусок

---

[Пиратка Лоттен]

cрочно нужна помощь: нужно сделать из подручных материалов амулетик человеку в течение ближайшего часа...что-т симпатичное, милое, но простенькое...в арсенале есть немного бусин и ткани...нитки ток толстые шерстяные и обычные...а еще попсово-розовая ленточка...пасиб)

@темы: Хенд мейд